Mini bábovky s kokosem
Potřebné ingredience
200g moučkového cukru,4 vejce,160g hery,80g kokosu,250g pol.mouky,1/2 prášku do pečiva,2dl vlažného mléka
Postup přípravy
Třeme cukr,tuk a žloutky,pak střídavě přidáváme kokos,vlažné mléko,mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků.Formičky plníme ze 2/3 a pečeme na 180stupnů asi 25min
Pudinkové řezy
Potřebné ingredience
1bal. listového těsta,1bal. dětských piškotů,0,8l mléka,2vanilkové pudinky,3 vanilkové cukry,kiwi
Postup přípravy
Polovinu těsta rozválíme na plech,naklademe piškoty a zalijeme vychladlým pudinkem,pak vyskládáme kiwi a přiklopíme zbytkem těsta.Pečeme cca 25min. na 200 stupnů.
Banánové tiramisu
Potřebné ingredience
Na 6 porcí:500g mascarpone,100g moučkového cukru,16cukrářských piškotů,250ml uvařené černé kávy,2lžíce rumu,2žloutky,3banány,kakao na posypání
Postup přípravy
Žloutky utřeme v misce s cukrem,umístíme je do hrnce s vodou a ve vodní lázni směs vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.Necháme ji vychladnout.Pak žloutkovou směs smícháme s…
Lukumathes
Potřebné ingredience
Na 26 kousků:125ml mléka,20g droždí,250g hladké mouky,40g cukru,1lžička soli,2žloutky,25g másla,500ml oleje,mletá skořice,100g medu
Postup přípravy
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka a rozmícháme.Do mísy nasypeme mouku,přidáme sůl,promícháme,na vrcholku uděláme v mouce důlek,do něj dáme droždí rozpuštěné v mléce a lžičku…
Crema Catalana
Potřebné ingredience
Na 6 porcí:600ml smetany 30%,5 vaječných žloutků,130g cukru krupice,vanilkový cukr,kůra z jednoho citronu,1skořice,jedna lžíce škrobové moučky
Postup přípravy
Žloutky ruční metlou spojíme s cukrem a vanilkovým cukrem,nešleháme pouze mícháme.Pak přidáme škrobovou moučku a opět dobře promícháme.
Smetanu nalijeme do hrnce,přidáme…
Rýžový pohár
Potřebné ingredience
2šálky rýže,4šálky netučného mléka,špetka soli,1lžíce krupicového cukru,1tabulka hořké čokolády,1šálek smetany ke šlehání,malý kousek másla
Postup přípravy
Mléko nalijeme do hrnce a jeho vnitřní horní okraj potřeme máslem,aby mléko nepřekypělo.Do mléka vmícháme sůl,cukr a přidáme rýži.Zahřejeme k varu a zvolna vaříme asi 20 min.Během…
Krupicový pudink s jižním ovocem
Potřebné ingredience
4hrníčky mléka,1šálek dětské krupičky,špatka soli,1slabý plátek másla,2lžíce krupicového cukru,5bílků,1lžíce rozpuštěného másla,3mandarinky bez pecek,2lžíce rozinek,1banán 1karambola
Postup přípravy
Z jedné mandarinky vymačkáme štávu a nalejeme na rozinky.mléko se špetkou soli zahřejeme k varu,za stálého míchání přidáme krupičku a uvaříme hustou kaši.Dáme do ní máslo a cukr.Z…
Smetanový dortík s borůvkami
Potřebné ingredience
4 šálky smetany na šlehání,2 ztužovače šlehačky,2 ztužovače krému,2šálky kysané smetany,1šálek netučného tvarohu,4lžíce moučkového cukru,1/2 šálku vlažné vody,1balíček dětských piškotů,2 šálky borůvek.
Postup přípravy
Borůvky propláchneme a necháme okapat.Polovinu borůvek mírně rozmačkáme vidličkou.Ze smetany a ztužovače šlehačky ušleháme tuhou šlehačku.Kysanou smetanu s cukrem a tvarohem…
