VIŠŇOVÉ /TŘEŠŇOVÉ/ ŘEZY
Potřebné ingredience
Potřebujeme : 1 Heru, 250 g moučkového cukru, 5 vajec, 260 g polohrubé mouky, trochu mléka, kakao, ½ prášku do pečiva, kompotované višně nebo třešně, 250 g másla, 2 polévkové lžíce cukru, 1 vanilkový puding
Postup přípravy
Utřeme 1 Heru, 250 g moučkového cukru a 5 žloutků, přidáme a dále zapracujeme 260 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, trochu mléka a nakonec sníh z oddělených bílků.
Do…
JABLEČNÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
4 vejce, 180 g práškového cukru, 7 lžic hladké mouky, asi 5 jablek, cukr na jablka, skořice
Postup přípravy
Ušleháme vejce s cukrem a přidáme mouku. Plech vyložíme alobalem. Nastrouháme jablka, pocukrujeme je a posypeme skořicí, vsypeme na alobal a zalijeme těstem. Po upečení vyklopíme,…
MRKVOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
500 g mrkve, 400 g moučkového cukru, 4 vejce, 200 g oleje, 500 g polohrubé mouky, 1 ½ sáčku kypřícího prášku do pečiva, tuk a mouka na plech
Postup přípravy
Mrkev najemno nastrouháme. Cukr utřeme s vejci, přidáme mrkev, olej, mouku s práškem. Umícháme těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
SYPANÁ BUCHTA - NÁKYP
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky práškového cukru ( hrnky neplné asi 1 cm pod okraj) 1 prášek do pečiva, 2 vanilkové cukry, 1 kostka tvarohu (když se dělá do pekáče lze i 2 kostky), ovoce (čerstvé, kompot), 1 zakysaná smetana (nebo bílý jogurt), rozinky, 2 hrnky mléka, 3 vejce
Postup přípravy
Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Polovinu této směsi vysypeme na vymaštěný plech nebo pekáč. Dále rozdrobíme tvaroh, posypeme vanilkou, poklademe ovocem, posypeme…
Šachovnice (nadívaná bublanina)
Potřebné ingredience
5 vajec, 250 g krystalového cukru, ½ sklenky oleje, 400 g polohrubé mouky, 1 vanilka, 1 prášek do pečiva, 1 sklenka mléka, ovoce (čerstvé, kompot). Nádivka : 1 či 2 kostky tvarohu, cukr
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh. Přidáme krystal, olej, mouku, vanilku, prášek do pečiva, mléko, žloutky a umícháme těsto. Těsto vylijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech a skládáme do…
Americká buchta
Potřebné ingredience
4 vejce, 1 hrnek pískového cukru, 2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 lžičky skořice, 1 lžička kakaa, 1 prášek do pečiva, 1/2 hrnku oleje, 4 hrnky na kostičky nakrájených jablek, ořechy, rozinky, kousky čokolády
Postup přípravy
4 vejce utřeme s 1 hrnkem písk. cukru. Přidáme 2 hrnky polohr. mouky, ½ lžičky skořice,
1 lžičku kakaa, 1 prášek do pečiva, ½ hrnku oleje. Důkladně promícháme a přidáme 4…
Žloutkové řezy
Potřebné ingredience
Kolik váží 8 vajec tolik cukru, o 1 vejce méně másla, o 2 méně výběrové mouky (pokud nechceme vážit tak průměrně velká vejce odpovídají hmotnosti – 44 dkg cukru, 39, dkg másla, 34 dkg mouky), 1 vanilkový cukr, citronová kůra, vlašské ořechy.
Postup přípravy
Žloutky, máslo, cukr, vanilku a citr. kůru třeme buď ½ hodiny ručně nebo šlehačem (kratší dobu, až je pěkně našlehané). Do našlehané hmoty postupně přidáváme mouku a pak ušlehaný…
