Banánová roláda
Potřebné ingredience
Těsto: 6 vajec 14 dkg moučkového cukru 14 dkg polohrubé mouky Náplň 0,2 l mléka 2 lžíce Hladké mouky 20 až 25 dkg másla 22 dkg moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 lžíce rumu 1 lžíce kakaa 2 až 3 banány
Postup přípravy
Těsto:
Žloutky vajec oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, lehce promícháme a postupně zlehka přimícháme sníh. Plech…
Nanukové Řezy
Potřebné ingredience
Piškot: 5 žloutků 15 dkg cukru krupice 1 vanilkový cukr 20 dkg polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 8 lžic uvařené, zchladlé silné černé kávy sníh z 5 bílků
Postup přípravy
Ušleháme žloutky, cukr, vanilkový cukr. Pak přidáme ostatní suroviny a upečeme na vymazaném a vysypaném plechu. Necháme vychladit.
Vychladlý piškot potřeme krémem a polijeme…
Broskváčky
Potřebné ingredience
piškot : 6 vajec 24 dkg cukru krupice 2 vanilkové pudingy 20 dkg polohrubé mouky 0,5 prášku do pečiva 6 lžic vlažné vody krém: 4 vanilkové pudingy bez vaření – Créme Olé Dr.Oetker 50 dkg vody 25 dkg másla 15 dkg moučkového cukru Vanilkové pudingy dobře rozmícháme ve vodě a necháme chvíli stát. Ušleháme máslo s cukrem a postupně do něj zašleháme připravený puding. šlehačka: 2 (0,5l) rostlinné šlehačky Cremefine na šlehání Rama 1 vanilkový cukr 1 lžíce moučkového cukru 1 želatinový ztužovač za studena Dr.Oetker 1 dl vody Šlehačky ušleháme s vanilkovým a moučkovým cukrem dotuha. Želatinový ztužovač rozmícháme ve vodě, necháme půl minuty stát a pak postupně zašleháme do připravené ušlehané šlehačky . dále potřebujeme: 10 velkých půlek kompotovaných broskví čokoládová poleva
Postup přípravy
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky.
Bílky ušleháme s polovinou cukru.
Žloutky ušleháme s druhou polovinou cukru do pěny a postupně zašleháme 6 lžic vlažné vody.
Mouku…
Kakaové řezy
Potřebné ingredience
............................
Postup přípravy
10 vajec
6 lžic hrubé mouky
6 lžic kakaa
1 prášek do pečiva
10 lžic moučkového cukru
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme kakao, mouku s práškem do pečiva. Zlehka…
Kremrolky -nutelky
Potřebné ingredience
listové těsto Nutela malé formičky na trubičky vejce zdobící pytlík moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme, nakrájíme na slabé proužky, které natočíme na trubičky, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme dorůžova. Po upečení sundáme z trubiček a necháme vychladit…
Strouhaný tvaroháček
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 1 kostka Hery 120 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 1 vrchovatá lžíce kakaa 3 lžíce rumu 1 žloutek Náplň: 3 balíčky měkkého tvarohu 300 g moučkového cukru 4 žloutky sníh ze 4 bílků rozinky
Postup přípravy
Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme Heru, moučkový a vanilkový cukr, kakao, rum a žloutky. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě poloviny a uložíme na chvíli do…
Nepečený dortík
Potřebné ingredience
3 žloutky, 3 lžíce moučkového cukru, 3 ks sýru Lučina, 1 lžíce rumu, 1 smetana ke šlehání, 1 hrníček silné černé kávy, 1 balíček piškotů, 1 lžíce kakaa
Postup přípravy
Žloutky utřeme se třemi lžícemi moučkového cukru. Přidáme tři sýry Lučina a trochu rumu (podle chuti). Do vzniklé pěny lehce přimícháme ušlehanou šlehačku. Uvaříme silnou černou…
Košilky
Potřebné ingredience
Těsto: 21 dkg hladké mouky 21 dkg másla 1 žloutek 4-5 lžic vlažného mléka 1 dkg kvasnic 1 lžíce cukru Nádivka: 13 dkg ořechů 11 dkg moučkového cukru sníh z 1 bílku
Postup přípravy
Z těsta se vyválí plát a rádýlkem se rozdělí na čtverečky. Z nádivky vyválíme válečky,které vložíme na těsto.Dva konce křížem slepíme pomocí bílku a těsto potřeme žloutkem.Pečeme…
Koláč Piňa Colada podle Britney Spears
Potřebné ingredience
2 nebo 3 listová těsta (nebo 600 g křehkého těsta – polotovaru) 750 g krémového sýra (hodí se lučina, riccota či jiný neslaný sýr) 125 ml (půl hrnku) moučkového cukru 250 ml zakysané smetany 250 ml kokosového mléka (zahuštěného sladkého používaného do koktejlů) 2 polévkové lžíce rumu (lepší je tmavý, může se použít podle chuti) 1 čajová lžička vanilky 4 vejce 250 – 350 g kompotovaného ananasu (rozmačkaný) 250 ml drceného kokosu 250 ml čokoládové rýže nebo hoblin
Postup přípravy
Troubu rozhřejeme na 180 stupňů Celsia. Smícháme sýr a cukr v misce, pomocí mixéru hmotu hezky vyšleháme. Poté vmícháme zakysanou smetanu, kokosový krém (mléko), rum a vanilku.…
Nadýchané MRAKY
Potřebné ingredience
Na těsto 150 g sádla, 250 ml vody, 150 g hladké mouky, 6 vajec Na náplň 500 ml mléka, 100 g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 250 g másla, 200 g moučkového cukru, 3 žloutky, trochu rumu
Postup přípravy
Sádlo rozpustíme ve vodě a obojí uvedeme do varu. Přidáme hladkou mouku, zamícháme a necháme vychladnout. Na konec přidáme 6 vajec. Těsto rozetřeme na dva plechy potřené sádlem.…
