Medové linecké
Potřebné ingredience
100g medu, 200g másla, 300g špaldové celozrnné mouky
Postup přípravy
Z ingrediencí vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme do druhého dne odležet. Vyválíme plát, vykrájíme, upečeme, slepujeme marmeládou.
Sněhové pusinky
Potřebné ingredience
2 bílk,y 140g cukru (jedno jaký), 1 lžička octu
Postup přípravy
Bílky vyšleháme s octem, přidáme cukr a šleháme do lesklé pevné pěny. Pečeme na 100°C asi 50min.
Domácí salko
Potřebné ingredience
600g plnotučného mléka, 180g třtinového cukru, 30g másla (nemusí být)
Postup přípravy
Vše smícháme a přivedeme prudce k varu, poté trochu ztlumíme a téměř za stálého míchání vaříme 20 - 40 min. do požadované hustoty. Po vychladnutí mléko ještě zhoustne.
Kolečka s kokosovou nádivkou
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 200g másla, 80g cukru, 200g kokosu, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, sůl. Náplň: 90g omegy, 250g kokosu, 1 velké vejce (2 malá), 220g cukru moučka, 3 - 4 lžíce rumu. Marmeláda, čokopoleva, zdobení
Postup přípravy
Suroviny na těsto zpracujeme, necháme v chladu odpočinout. Poté vyválíme plát, vykrájíme kolečka, upečeme. Po vychladnutí potřeme dvě kolečka marmeládou a mezi ně dáme kokosovou…
Datlové hvězdičky
Potřebné ingredience
120g špaldové celozrnné mouky, 70g namletých datlí, 1 žloutek, 50 - 65g másla (záleží jak jsou mokré datle)
Postup přípravy
Suroviny zpracujeme, zabalíme do fólie a necháme v chladu odpočinout. Poté vyválíme, vykrájíme, a pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200°C asi 10min.
Lískooříškový krém
Potřebné ingredience
130g pražených lískových ořechů (loupaných), 100g cukru, 300g hořké čokolády, 2 šlehačky, ev. 120g másla
Postup přípravy
Z cukru uděláme tmavší karamel, který nalijeme na ořechy nasypané na plechu na pečícím papíře. Necháme vychladnout. Poté rozlámeme na kousky a nahrubo rozmixujeme. Hrubou směs…
Karamelové kousky
Potřebné ingredience
Těsto: 300g másla, vanilka, 100g cukru, sůl, 200g hladké mouky, 200g špaldové mouky. Ořechová směs: 300g šlehačky, 150g cukru, 1/4 lžičky soli, 150g medu, 450g solených arašídů, 45g másla.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme v chladu. Poté rozválíme na placku, přendáme do pekáčku, propícháme vidličkou a pečeme na 180 - 200°C asi 15-17min. Na předpečený korpus naneseme…
Mandlové hrudky
Potřebné ingredience
30g cukru, 150g drcených mandlí, 3 lžíce medu, 2 lžíce vody, 100g mandlových lupínků, 75g másla, 50g pšeničné celozrnné mouky
Postup přípravy
Vše kromě mandlí dáme do hrnce a chvíli povaříme. Nakonec vmícháme mandle, přendáme do mísy a trochu rukou promícháme a zapracujeme mandle. Necháme vychladnout. Poté tvoříme malé…
Ořechové válečky
Potřebné ingredience
200g másla, 250g hladké mouky, 90g moučkového cukru, 110g mletých ořechů
Postup přípravy
Vypracujeme křehké těsto, necháme v lednici odležet. Uválíme váleček, nakrájíme na kousky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10min.
Kokosky
Potřebné ingredience
200 - 250g cukru, 140g kokosu, 4 bílky, 25g strouhanky
Postup přípravy
Z bílků vyšleháme sníh, před koncem přidáme cukr, nakonec kokos a strouhanku. Lžičkou děláme hromádky na plech s pečícím papírem. Pečeme asi na 160 - 170°C.
