Linecké slepované
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku, 13 dkg cukru, 2 žloutky, citronová šťáva, vanilkový cukr
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme jej 2 hodiny v chladu. Vyválíme plát a pak z něj tvořítkem vykrájíme požadované tvary. Pečeme na plechu nebo ve formičkách. Po upečení slepujeme krémem…
Medové kornoutky
Potřebné ingredience
250g hladké mouky, 100 g mletého cukru, 1 PL mléka, 150 g medu, 2 žloutky, trocha sody Sněhová hmota : 3 bílky, 30 g cukru krupice, kyselina citronová Rozvar : 100 g curku krupice, trocha vody
Postup přípravy
Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme v potravinářské folii odpočinout v ledničce.
Vyválíme a vykrajujeme kolečka, upečeme a ihned po vytažení stáčíme pomocí…
Kloboučky
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku, 13 dkg cukru, 2 žloutky, citronová šťáva, vanilkový cukr
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které necháme v chladničce odpočinout. Vyválíme plát 3 mm silný a vykrajujeme kolečka s vroubkovaným okrajem, která budou sloužit jako spodní…
Pantoflíčky
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku, 13 dkg cukru, 2 žloutky, citronová šťáva, vanilkový cukr
Postup přípravy
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které necháme v ledničce 2 hodiny odpočinout.
Vyválíme plát a vykrajujeme spodní díly pantoflíčků. Pečeme do růžova. Vychladlé namáčíme do…
Ořechové vyskočky
Potřebné ingredience
1/4 kg cukru, 10 dkg mletých ořechů, 10 dkg hladké mouky, 15 dkg másla, špetka zažívací sody
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme 2 hodiny v ledničce odpočinout.
Formičky na rohlíčky nevymazáváme, vtlačujeme těsto a zvolna upečeme.
Můžeme zdobit…
Labutě z lineckého těsta
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 25 dkg tuku, 13 dkg cukru, 2 žloutky, citronová šťáva, vanilkový cukr
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho zabalené v potravinářské folii přes noc v ledničce.
Poté vykrajujeme slzičky, které budeme potřebovat na vytvoření labutí. Na…
Rafaelo kuličky
Potřebné ingredience
25 dkg kokosu 1 Salko, trocha rumu 10 dkg cukru kokos na obalení, 10 dkg 100% tuku, oloupané mandle
Postup přípravy
Zlehka rozpuštěný tuk smícháme se Salkem a kokosem. Správnou konzistenci doladíme rumem. Promícháme a necháme lehce zatuhnout. Poté tvarujeme kuličky, do středu každé kuličky…
Kokosové kuličky
Potřebné ingredience
100g ztuženého 100 % tuku ( Iva ), 100 g másla, 250 g moučkového cukru, 3 g kakaa, 200 g kokosové moučky, 1 lžíce rumu, 2 lžíce slazeného kondenzovaného mléka, 50 g kokosové moučky
Postup přípravy
Teplý rozpuštěný tuk smícháme s máslem, cukrem a kondenzovaným mlékem a vše dobře vyšleháme.
Do vyšlehané směsi přidáme rum, prosáté kakao a kokosovou moučku, vše spojíme v…
Sněhové ořechové rohlíčky
Potřebné ingredience
4 bílky, 30 dkg mletého cukru, 15 dkg mletých ořechů máslový krém, čokoládová poleva
Postup přípravy
Nad párou vyšleháme bílky s cukrem do husta. Opatrně přidáme mleté oříšky. Stříkáme rohlíčky nebo oválky na vymaštěný plech a sušíme v troubě cca 120-150 °C. Na vychladlé…
