Kokosovo-pomerančové crinkles
Potřebné ingredience
150g cukru krupice,2 celá vejce,60g povoleného másla(dala jsem Heru),240g hladké mouky,1/2 pr.do peč.,špetka soli,180g strouhaného kokosu,1 pomeranč(kůra z celého a šťáva z půlky pomeranče,cukre krystal a cukr moučka na obalení
Postup přípravy
Změklé máslo(Heru) vyšleháme s cukrem, přidáme vejce a šleháme do pěny.Přidáme špetku soli,nastrouhanou kúru a šťávu z pomeranče, kokos a mouku smíchanou s pr.do peč.Vypracujeme…
Máslové sušenky - *vynikající*
Potřebné ingredience
350g polohrubé mouky,150g cukru moučka,130g másla (necháme povolit při pokojové teplotě,2 vejce,1 sáček vanilkového cukru
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme dohromady, uděláme hladké těsto a necháme cca 2 hod. v lednici odpočinout.rnVyválíme cca 5mm silný plát a pomocí razítka TESCOMA vykrajujeme kolečka a…
Masarykovo cukroví
Potřebné ingredience
300g hladké mouky,100g cukr moučka,200g Hery,1 žloutek,150g lískových oříšků,2-3 lžíce kakaa(já nedávám)
Postup přípravy
Celé lískové ořechy přes noc namočíme do studené vody. ze zbylých surovin vypracujeme těsto.Do těsta zapracujeme celé lískové ořechy a těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého uděláme…
*Perníčky od tety Ilči*
Potřebné ingredience
Těsto: 40dkg hladké mouky,14dkg cukru moučka(prosátý),6dkg hery,2 celá vejce,10 dkg rozehřátého medu,2 lžíce kakaa,1 lžička sody,1 lžička perníkového Bílková poleva: 1 bílek,150g cukru moučka(prosátého),lžíci citronové šťávy,trochu škrobu(podle oka)
Postup přípravy
Udělat těsto a nechat nejméně 4 hodiny odpočinout v ledničce.
Potom vykrajujeme tvary.Pokud chcete lesklé perníčky, před pečením je natřete rozšlehaným vajíčkem.
Poleva:…
Koule á la RAFFAELO
Potřebné ingredience
Na 1 bílek dáme 80g cukru moučka(dělám dávku ze 3 bílků),100g kokosu,asi 2 sáčky loupaných mandlí, kokos na obalení
Postup přípravy
Ušleháme bílky s cukrem a přidáme kokos.
Těstem obalujeme mandli do kuličky o velikosti raffaela a obalíme v kokosu.
Necháme vychladit v lednici,aby vše ztuhlo.
Kremrole
Potřebné ingredience
TĚSTO:28dkg hladké mouky,28dkg Hery,2 žloutky,2 lžíce octa,5 lžic mléka SNÍH:na 1 bílek dáme 5dkg cukru krystal(takže asi 7 bílků počítejte na tuto dávku těsta) trubičky-formičky na kremrole
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto smícháme na vále(aspoň já to tak dělám).Necháme většinou do druhého dne v ledničce odpočinout zabalené třeba v potravinové fólii nebo alobalu aby těsto…
