Ořechové cukroví
Potřebné ingredience
Na těsto 150 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, 100 g tuku, 1 žloutek Na pomazánku 2 bílky, nastrouhané vlašské ořechy, nastrouhaná citrónová kůra Na polevu Moučkový cukr, citrónová šťáva, 1 lžíce horké vody
Postup přípravy
zpracujeme na tuhé těsto a necháme 2 hodiny v chladu odležet. Na válu posypaném hladkou moukou těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka. Pečeme při 180°C na vymazaném plechu nebo na…
Nutelky
Potřebné ingredience
150g hladké mouky, 100g másla, 50g cukru moučka, 50g mletých ořechů
Postup přípravy
Z vypracovaného těsta vyválíme plát cca 3mm a vykrajujeme oválky. Upečené slepíme nutellou a zdobíme čokoládou
Domácí Nugát
Potřebné ingredience
15 dkg piškotů 13 dkg cukru 13 dkg másla 5 dkg sekaných ořechů 2 lžíce kakaa 2 lžíce rumu čokoláda
Postup přípravy
Ze všech přísad kromě čokolády utvoříme hmotu, kterou vpravíme do alobalem vyložené formy. Povrch polejeme čokoládou a necháme ztuhnout v chladničce. Po ztuhnutí krájíme malé…
Vosí hnízda
Potřebné ingredience
1 balíček dětských piškotů 80 g moučkového cukru 60 g másla (tuku) 2 lžíce mléka 2 lžíce rumu 1 lžíce kakaa 60 g mletých ořechů Na náplň: 50 g másla 60 g moučkového cukru 1 lžíce rumu 2 vařené žloutky
Postup přípravy
Z balíčku vyjmeme asi 30 piškotů, ostatní rozdrobíme nebo umeleme. Dáme do misky, přidáme cukr, máslo, mléko, rum, kakao a mleté ořechy a vypracujeme přiměřeně tvárnou hmotu.
Mozartovy kuličky
Potřebné ingredience
100 g mletých ořechů 150 g moučkového cukru 2 bílky asi 100 g nugátových bonbónů (popř. rozinky nebo oříšky v rumu) čokoládová poleva
Postup přípravy
Mleté ořechy promícháme s prosátým cukrem a zpracujeme s bílky, které jsme předem vidličkou rozšlehali. Bonbóny nakrájíme na kousky, obalujeme ořechovou hmotou a namáčíme v…
Šuhajdy
Potřebné ingredience
3 čokolády(1mléčná+2hořké)všechny 100g, 1ztužený tuk, 1 salko, 1 máslo, 1 lžička kakaa, 1 vanilkový cukr, tošku rumu, papírové košíčky či plato od bonboniér, z jedné dávky tak 80ks
Postup přípravy
Nejdříve si dáme do hrnce vodu a postavíme tam salko( neotvíráme)a vaříme asi 1,5hod-postupně jen doléváme vodu do hrnce a vaříme na středně velkém ohni po 1,5 hodině vypneme a…
Kuličky z tatranek
Potřebné ingredience
2 ks tatranek, 120 g moučkoveho cukru, 70 g změkleho másla, 10 g kakaa, 1 lžíce rumu, mletý kokos nebo oříšky.
Postup přípravy
Smíchame nastrouhane tatranky, cukru, máslo, kakaa a rum, vytvoříme těsto, nechame asi hodinu ztuhnout, tvarujeme kuličky, obalujeme v kokosu, oříškach a po případe v čokoladove…
Tlapky s čokoládou
Potřebné ingredience
130 g čokolády na vaření, ,250 g změklého másla, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g moučkového cukru, 300 g hladké mouky, sůl, 2 žloutky, 50 g bílé čokolády
Postup přípravy
Na těsto rozpustíme 80 g čokolády na vaření a necháme ji poněkud vychladnout. Z másla a vanilkového cukru utřeme krém, vmícháme moučkový cukr, mouku, sůl a žloutky a nakonec…
Opilý Ježek
Potřebné ingredience
piškoty: 2–3 balíčky Hera: 1 rum: 2–4 lžíce kakao: 2–3 lžíce čokoláda na vaření: 1 kokos strouhaný: 100 g
Postup přípravy
Piškoty umeleme, přidáme rum, kakao nebo džem, postupně i tuk a spojíme. Uhněteme nelepivé těsto. Poté tvarujeme kuličky o průměru 3,5 cm a na jedné straně každé kuličky…
Ořechové rohlíčky
Potřebné ingredience
strouhanka: 3 hrsti šťáva citrónová ořechy: 100 g cukr krupice: 350 g bílky: 4
Postup přípravy
Bílky s citronovou šťávou ušleháme v parní lázni. Postupně přidáváme také cukr. Ve chvíli, kdy je sníh dostatečně hustý, vmícháme lehce ořechy se strouhankou. Tvarujeme malé…
