ZAVAŘENINY
![Kečup domácí - originál]()
Zobrazit více...
Kečup domácí - originál
Potřebné ingredience
3 kg rajčat, 1 kg nakyslých jablek, 80 dkg cibule, 80 dkg cukru krupice, 1/4 lt octa, 5 ne vrchovatých, tedy zarovnaných polévk. lžic soli, 1 - 2 lžičky skořice, 3 polévk. lžíce sladké papriky, 1 nebo 2 feferonky, používám sušené, nebo 1 lžička pálivé papriky, 5 až 7 hřebíčků, 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření.
Postup přípravy
Rajčata, jablka a cibuli nakrájím na čtvrtky, přidám ostatní ingredience a vařím za občasného zamíchání 1,5 hod., až se odpaří co nejvíce vody. Po rozvaření nechám trochu…
ZAVAŘENINY
![Jablečná povidla]()
Zobrazit více...
Jablečná povidla
Potřebné ingredience
1/2 kg cukru, 1/4 lt octa a 2 a 1/2 kg jablek
Postup přípravy
Ocet s cukrem necháme přejít varem, jablíčka oloupeme, rozkrájíme na kostičky, přidáme povařený cukr s octem a necháme trošku rozvařit, ne moc. Horké plníme do skleniček a otáčíme…
