PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO:500g moučkového cukru,15g mletých ořechů,120g strouhanky,6 bílků,trochu kakaa,1 lžíci octa.
KRÉM: 250g hery,200g moučkového cukru,trochu kakaa,vanilkový pudink(připravený z 250 ml mléka 1 lžičky cukru)
Čokoláda na vaření,100% tuk (připravit ve vodní lázni)
Postup přípravy
Do mísy dejte všechny přísady na těsto,dobře promíchejte,podle potřeby přidejte ještě ořechy nebo strouhanku.Vytvořte rohlíčky,pokládejte na plech,vyloženým pečícím papírem a…
BOSÁKY
Potřebné ingredience
Na 1 velký brambor jeden rohlík(houska) a 1 lžíce hladké mouky.Mimo to ještě 1 vejce a sůl.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky ,brambory oloupeme,nastrouháme na jemno,osolíme,dáme mouku,vajíčko,sůl a zaděláme v těsto.Dáme vařit do vroucí osolené vody a vaříme 25minut.
KUNG-PAO
Potřebné ingredience
4 kotlety,2 lžíce solamylu,4 lžíce oleje,1 lžíce magi,1lžíce worčestru,1/2 lžičky pepře,1 lžička soli,1 lžička pálené papriky(může být i sladká),1 lžička kari koření 2 syrová vejce,2 větší cibule nakrájet na půl kolečka.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky a přidáme ostatní přísady.Vše promícháme,přikryjeme buď pokličkou nebo fólií,podle toho do čeho jsme to dali a necháme 1 den v lednici odležet.Druhý den…
VĚTRNÍČKY SE SÝROVÝM KRÉMEM
Potřebné ingredience
TĚSTO: 1/4 litru vody,sůl, 90g hery,140ghrubé mouky,4 vejce.
SÝROVÝ KRÉM: asi 4 lžíce šlehačky(dle potřebné hustoty směsi),100g strouhaného sýra niva,100g smetanového taveného sýra,50g strouhaného eidamu,100g najemno nasekané kuřecí šunky nebo krabích tyčinek,špetka bílého pepře,dle potřeby sůl,lžíce nasekané petrželky nebo pažitky.
Postup přípravy
Přivedeme k varu vodu se solí a tukem,vsypeme mouku,dobře promícháme a ještě pár minut mícháme na plameni.Necháme vychladnout a důkladně vmícháváme vejce jedno po druhém.Těsto…
