Moje veľkonočné menu 2007
Potřebné ingredience
Dievčence, ešte pridávam moje Veľkonočné menu, všetky recepty aj s fotopostupom mám vo svojom albume na slovenskom mmb, moje ID 633.
Postup přípravy
Dievčence, dovoľte mi "pochváliť" sa aj mojím veľkonočným menu... ja viem, že sa to nepatrí :-), tak to nazvem "len pre inšpiráciu". :-)
Nakládaný eidam
Potřebné ingredience
500 g eidamu (případně ovčího či uzeného sýru nebo nivy),
200 g oliv bez pecek,
200 g čerstvých hub,
2 červené papriky,
2 dl octa,
4-5 stroužků česneku,
2 cibule,
2 feferonky,
2 lžíce cukru,
bobkový list,
několik kuliček celého pepře a nového koření,
snítka tymiánu,
olej
Postup přípravy
Sýr nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, houby a papriky očistíme a také nakrájíme na menší kousky. Ocet a 1/4 l vody svaříme s cukrem, bobkovým…
Nakládaný balkánský sýr
Potřebné ingredience
200 g balkánského sýra, 150 g olivového oleje, 1 chilli paprička, 1 lžička saturejky, 1/4 lžičky oregana (dobromysl), 2 lžíce jablečného octa, 1/2 lžičky soli
Postup přípravy
Sýr nakrájíme na kostičky asi 1 cm velké a dáme je do sklenice. Ve 100 ml vody svaříme koření s octem a solí, přidáme olej, promícháme a dáme trochu zchladit. Vlažnou směsí…
Nakládaná niva
Potřebné ingredience
Niva /nejlepší je niva v krabičce ta se dá rozříznou na třikrát
česnek - nešetřit /dvě hlavičky
olej
chillí, pepř celý, sůl
cibule /nešetřit
sklenice
Postup přípravy
Koupím Nivu rozříznu ji na půl jde i na třetiny, aby nebyla moc silná. Pak si připravím česnek/hodně/ rozmačkám a to napatlám na tu Nivu z obou stran. Pak vezmu čilí koření a…
NAKLÁDANÝ HERMELÍN NA 12 ZPŮSOBŮ
Potřebné ingredience
DOSTALA JSEM NA MAIL JE ŠKODA SE NEPODĚLIT
Postup přípravy
Beanův nakládaný hermelín
Ingredience:
Hermelíny – nejlépe se zeleným pepřem
Česnek – podle chuti
Paprika sladká, pálivá, příp. chilli
Feferonky…
UTOPENCI NA 2O X JINAK
Potřebné ingredience
DOSTALA JSEM MAILEM A JE ŠKODA SE NEPODĚLIT
Postup přípravy
Beanovi utopenci
Unikátní technologie výroby této národní pochoutky
Ingredience:
Materiál: buřty či špekáčky 20 ks, cibule (mnoho), sklenice steril. papriky,…
Dortík s česnekovou pomazánkou
Potřebné ingredience
plátky tvrdého sýru
plátky šunky
Česneková pomazánka:
pomazánkové máslo
4 stoužky česneku
paprikáš
Na zdobení:
paprikáš
naťová petržel
rajče
pažitka
čínské zelí
Postup přípravy
Z plátků sýra a šunky si vykrojíme srdíčka. Pomazánkové máslo umícháme s rozmačkaným česnekem a přidáme na kostičky nakrájený paprikáš. Položíme sýr, na něj šunku a pomažeme…
Šnečci s nivou
Potřebné ingredience
Listové těstoNiva, sýr, koření na pizzu, oříškyvajíčko na potření
Postup přípravy
Rozválíme těsto, poklademe nastrouhanou nivou, sýrem, ořechy, posypeme kořením. Srolujeme a nakrájíme na kolečka. Pomažeme vajíčkem a posypeme ještě trošku oříškama a dáme péct.
Topinka Arnošta z Pardubic
Potřebné ingredience
chléb, vajíčko, játrová paštika, olej, sůl, pepř, hořčice,kečup, na ozdobu zelenina (cibule, rajče, paprika)
Postup přípravy
Chléb nakrájíme na plátky (celé, ne půlky) v chlebu vyřízneme střed, na který namažeme játrovou paštiku v silné vrstvě. Okraj - kůrku opečeme na oleji, z jedné strany, otočíme a…
salámový dort
Potřebné ingredience
chleba, salámy, okurky,vajíčko, česnečka, a hodně párátek.
Postup přípravy
rozřízneme chleba a naplníme pomazánkou. Potom napychujeme na párátka salám, okurky, vjíčka, sýry...a ty zapychujeme do chleba. Chce to trochu více času a trpělivost.
