KVAŠÁKY
Potřebné ingredience
sklenici 3l, nebo nějaký kameninový hrnec, asi 2-2,5 kg okurek, přerostků 2 l.vody, 10 dkg soli,3 listy křenu, 5-8 vinných listů, asi 10 listů višně, nebo 15 listů třešně, 4 celé stonky kopru, 8 kuliček celého černého pepře, 1/2 lžičky hořčičného semínka.
Postup přípravy
do připraveného hrnce, nebo sklenice-já používám velkou sklenici asi 3l od okurek vložit listy křenu, vinný list, kopr, listy višně , propíchat několikrát podélně okurky,…
PALAČINKY SE ŠPENÁTEM A ŠUNKOU.
Potřebné ingredience
na palačinky: 2 vejce, 450ml. mléka, 1 lžíce oleje, špetka soli, 250g. hladké mouky, olej na potírání pánve. Na špenátovou náplň: 450 g. mraž. špenátu( já měla čerstvý špenát ze zahrádky ani jsem ho nekrájela)1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, sůl, pepř mletý, 2 vejce, hrst sekané petrženky, nebo pažitky, 200 g šunky, máslo na vymázání pekáčku, 100-200g strouhaného sýra.
Postup přípravy
1. obě vejce rozšleháme s mlékem a olejem, osolíme, po částech vmícháme mouku, hladké řídké těsto necháme chvíli odležet, poté na pánvi upečeme tenké palačinky.
2. špenát…
LAHODNÁ VAJEČNÁ TLAČENKA
Potřebné ingredience
1 sáček na vaječnou tlačenku, 1 větší cibule, 20 dkg šunky, 1 Moravanka, asi 150ml vody, vajíčka dle potřeby, dávam 6 ks, 250 ml majonézy,1 Knorr bujon, jako příloha pečivo.
Postup přípravy
Napřed si uvaříme potřebný počet vajec, asi 6 ks,které dáme bokem,
Připravíme formu do kreré budeme chtít vložit tlačenku, silikonovou, nebo jakoukoliv jinou formu, Do…
VYSMÁTÝ CHLEBA
Potřebné ingredience
PRO 1 -2 OSOBY : 2 PLÁTKY STARÉHO CHLEBA, OLEJ NA PÁNEV, 3-4 VAJÍČKA, SLANINKA, NEBO ŠUNKA ČI JINÝ SALÁM, SŮL, PEPŘ,DÁLE CO DŮM DÁ : KEČUP, HOŘČICE, NADROBNO NAKRÁJENÉ STERIL OKURKY, PAPRIKA, CIBULE !!,ČÍNSKÉ ZELÍ. SÝR.. ATD.....MOŽNO I JINÁ DOBRÁ ZELENINKA....
Postup přípravy
NA OLEJI OSMAHNEME 2 CHLEBÍKY Z OBOU STRAN-LEHCE, DÁME JE BOKEM, POTÉ NA TÉŽE PÁNVI OSMAHNEME SLANINKU, NEBO ŠUNKU,POPŘ. ŠPEK. NA SLANINKU NALEJEME 2-4 ROZKVEDLANÉ VAJÍČKA SE…
HOUBOVÁ ČALAMÁDA, na topinky, tousty pod maso....
Potřebné ingredience
1 1/2 -2 kg hub, 1 kg paprik, 3/4 kg cibule, 1 malý kečup od Heinz,-nebo jiný hustý, 1 rajčat. protlak, 20dkg krup. cukru,2 lžíce soli, 1 lžička pepře, 1/4 l. octu, 1/4 l. oleje.5 kuliček Nového koření, 5 kuliček celého pepře, 5 hřebíčků,
Postup přípravy
Houby očistit, povařit ve slané vodě chvilku a propláchnout od slizu.
Papriky nakrájet na nudličky. cibuli nakrájet nadrobno. odměřit cukr a nachystat potřebné přísady.
BRAMBOROVÉ PLACIČKY Z PRÁŠKU
Potřebné ingredience
BRAMBOROVÉ TĚSTO V PRÁŠKU, OLEJ, SŮL
Postup přípravy
DLE NÁVODU UDĚLAT TĚSTO, VYVÁLET NA PLACKU, VYKROJIT PLACIČKY, OSMAŽT NA PÁNVI S TROŠKOU OLEJE, ALE JE MOŽNO I NA SUCHO, OSOLIT, DOPORUČUJI I JAKO SAMOTNOU VEČEŘI SE ZELNÝM SALÁTEM
