Zeleninová polívčička (klasický zeleninový vývárek s…
Potřebné ingredience
1 malá kedlubna, 1 neoloupaná střední cibule, 2 velké nebo 3 menší mrkve, 2 střední petržele, 3 plátky celeru, 2 plátky zázvoru, 2 stroužky česneku, bobkový list, pár kuliček pepře, pár kuliček nového koření, sůl, petrželka, 1-2 vajíčka (na 4 porce)
Postup přípravy
zeleninu většinou neloupu a jen pořádně omyju (ale může se oloupat - kromě cibule), nakrájím na větší kusy (krom česneku a cibule) a spolu s kořením zaleju vodou. Přivedu k varu,…
Hovězí vývar (nebo jak řiká naše malá, krafičková…
Potřebné ingredience
hovězí žebra nebo nějaké maso+kosti (třeba morkové), voda, 1 velká nebo 3 malé cibule - jen omyté a neoloupané, dva stroužky česneku, mrkev, petržel, celer, pár kuliček pepře, pár kuliček nového koření, bobkový list, sůl kadeřavá petrželka, troška másla nebo oleje (není potřeba), jako bonus někdy dávám tři kolečka zázvoru :))
Postup přípravy
Většinou dávám tři větší nebo pět menších mrkví, dvě petržele a dva širší plátky celeru, mrkev a petržel rozkrajuju podélně napůl. Maso a kořenovou zeleninu někdy předem osmahnu…
