Dýňová polévka se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
100 g mrkve,100g celeru,200 g dýňe,cibule, zeleninový vývar nebo vodu. zakysaná smetana
Postup přípravy
Oloupenou a nahrubo nakrájenou mrkev,celer,cibuli s dýňi povařte v co nemenším množství vody a rozmixujeme dohladka. Přilijeme zeleninový vývar nebo vodu až do takové hustoty…
Mrkvová polévka s kedlubnou
Potřebné ingredience
150g mrkvve, 100g kedlubny, 1 cibule(může být a nemusí), rostlinný olej, 20g haldké mouky, masový vývar, sůl, 0,1l smetany na vaření, 1 žloutek
Postup přípravy
Nadrobno nasekanoou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme očištěnou a na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev a kedlubnu, osmahneme, poprášíme moukou, znovu osmahneme a…
Polévka Minestrone s kapáním
Potřebné ingredience
Mražená zelenina, máslo, zeleninový bujon,sůl, pepř,uzenina nebo zbytky vařeného,pečeného masa, sýr Kapání: 1 vejce,polohrubá mouka,1 lžíce mléka,sůl
Postup přípravy
Na másle osmahneme zeleninu,zalijeme vodou,přidáme zeleninový bujon,sůl,pepř. Ke konci vaření přidáme uzeninu nebo maso a přes vidličku vlijeme kapání. Krátce ještě povaříme. Na…
Korunkový zázrak
Potřebné ingredience
ovesné vločky(asi hrnek), olej, 1/2 cibule, 1-2 vejce, 1 bujon,petrželka
Postup přípravy
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a přidáme ovesné vločky, které pražíme tak dlouho, dokud nezačnou vonět po oříšcích. Do opražených vloček rozklepneme vejce a usmažíme…
prdy pana Drdy
Potřebné ingredience
fazole, čočka, kroupy, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, nové koření, pepř, bobkový list, sůl, jížka, majoránka,masox
Postup přípravy
přes noc namočíme hrst fazole,ráno slijeme vodu.Přidáme asi 1500ml vody a dáme vařit. Za hodinu přidáme hrst čočky a krup, koření, masox a zeleninu, vaříme asi hodinu (do změknutí…
Kuřecí polévka s rýží
Potřebné ingredience
Kuřecí díly na polévku, mražená zelenina dle chuti, sůl, pepř, slepičí bujon, rýže, maggi
Postup přípravy
Kuřecí díly si uvaříme v osolené vodě. Vyndáme a obereme maso. Vývar přecedíme, přidáme bujon,sůl, pepř,rýži, mraženou zeleninu a obrané maso. Povaříme do změknutí zeleniny a…
česneková
Potřebné ingredience
česnek,máslo,strouhanka,masox,voda,sůl,chleba
Postup přípravy
Na másle zpěním česnek ,zalijeme vodou s masoxem,osolíme a povaříme. Pak přidáme hrst strouhanky necháme chvilku povařit.Mezitím si osmažíme topinky,které si pak nakrájíme do…
LEVEŠ - vychodňarská polévka jak ji vaří manžel
Potřebné ingredience
uzené kosti, houby, brambory , fazole / den předem namočené/ papriková zásmaška, majoránka, masox, sůl
Postup přípravy
Namočené fazole vaříme v tlakovém hrnci s uzeným a sušenýma houbama, jakmile je všechno měkké, uzené vytáhneme a obereme, přidáme brambory nakrájené na kousky a dovaříme, přidáme…
Hrachová polévka s anglickou slaninou-famózní
Potřebné ingredience
Předvařený hrách nebo z konzervy,anglická slanina,cibule,česnek,worchester,sójová omáčka,masox,majoránka,mrkev,petržel, petrželka-kudrnka,sůl,pepř,olej,hl.mouka.Tvrdý rohlík.
Postup přípravy
Do vroucí vody dáme vařit hrách,mrkev a petržel.
Na pánvičce si osmažíme na drobno nakrájenou půlku středně velké cibulky s utřeným česnekem.Na kostičky nakrájíme anglickou…
Česnečka od tchýně
Potřebné ingredience
Brambory,majoránku,kmín,sůl,česnek,2 kostky bujonu,1 vejce,olej,maggi.
Postup přípravy
Do studené vody dáme brambory nakrájené na kostičky, majoránku, kmín, sůl, 2 kostky bujonu a lžíci oleje.A vaříme do změknutí brambor.
Až brambory změknou přidáme prolisovaný…
