Houbová omáčka ze zámoří
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 lžíce másla, 1 jemně nakrájená šalitka, 1/2 kg nakrájených hub, 2 lžíce másla, 2 lžíce mouky, 1/2 šálku vody, 2 kostky zeleninového vývaru, 2 lžíce smetany, kousek utřeného česneku, sůl
Postup přípravy
Pracovní postup:
Ma másle podusíme houby a šalotku do měkka, aby se vytvořila hnědá omáčka. Houby vyndáme a omáčku slijeme a na chvíli odstavíme. Na stejné pánvi rozpustíme 2…
Smetanová tvarohová omáčka
Potřebné ingredience
Suroviny: 350 g měkkého tvarohu, 175 ml kysané smetany, sůl, cukr, mletý bílý pepř, 30 g pažitky, místo smetany možno použít jogurt
Postup přípravy
Pracovní postup:
K prolisovanému tvarohu přidáme smetanu, sůl a pepř, trochu cukru a vše dohladka vymícháme. Nakonec přidáme nadrobno nakrájenou pažitku. Vhodné k bramborům,…
Houbová omáčka
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 cibule, 10 zrnek celého pepře, 5 zrnek nového koření, 2 bobkové listy, 2 hrsti předem namočených sušených hub, 2 dl vývaru, 0,5 l smetany, 1-1,5 lžičky hladké mouky, 2 lžičky octa, máslo, tymián
Postup přípravy
Pracovní postup:
Na másle zpěníme cibuli, přidáme koření a houby. Dusíme asi minutu. Podlejeme vývarem a dusíme. Podle potřeby podléváme. Když jsou houby měkké, přilijeme…
