Květákové placičky
Potřebné ingredience
250g květáku, 2 vejce, 20g hrubé mouky, 30g oleje na smažení, muškátový oříšek
Postup přípravy
Květák nastrouháme za syrova, osolíme, přidáme žloutky, mouku a špetku muškátového oříšku. Umícháme směs, kterou spojíme sněhem z bílků. Do rozpáleného tuku skládáme lžící malé…
Květákový nákyp se sýrem
Potřebné ingredience
200g květáku, 10g hl. mouky, 1dl mléka, 2 vejce, 20g strouhaného sýra, 50g šunky, 10g strouhanky, 10g oleje, sůl
Postup přípravy
Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Mouku upražíme nasucho, zalijeme mlékem a uvaříme bešamel. Do vychladlého bešamelu vmícháme žloutky, strouhanku, sýr a nakrájenou šunku…
zapečené brambory s nivou
Potřebné ingredience
300g brambor, 100g nivy, 50g porku, 100g nizkotučného mléka, 10 g Solamylu, 10g oleje, sůl
Postup přípravy
Do zapékací misky poklademe na olej na tenká kolečka pokrájený porek, na něj pokladme oloupané syrové brambory nakrájené na plátky, plátek nivy a opět plátky brambor. Zalijeme…
Zeleninové lečo se salámem
Potřebné ingredience
100g drůbežího salámu, 200g rajčat, 200g paprikových lusků, 1 vejce, 20g oleje, 20g cibule, sůl, pepř
Postup přípravy
Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme salám a opečeme. Dále přidáme na proužky nakrájenou papriku a dusíme, až je paprika poloměkká, pak přidáme na čtvrtky nakrájená…
Jablečné knedlíky
Potřebné ingredience
500g jablek, 140g hrubé mouky, 50g netučného jogurtu, nekalorické sladidlo, sůl
Postup přípravy
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a postrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s moukou a špetkou soli. Těsto necháme 2 hodiny odpočívat. Na vále pomoučněném hladkou moukou…
