Košíčky s karamelem
Potřebné ingredience
250 g hl. mouky, 50 g ml. cukru, 110 g tuku, 2 žloutky, 1 van. cukr. Karamelový krém: vaříme jednu plechovku Salka 2 hodiny a necháme do druhého dne vychladit. Vyšleháme 250 g másla, přidáme Salko a podle chuti rum
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, plníme do formiček a upečeme. Plníme karamelovým krémem, zdobíme strouh. čokoládou a lískovým oříškem.
Marokánky
Potřebné ingredience
1/4 l mléka, 150 g ml. cukru, 160 g tuku, 60 g hl. mouky – svaříme na kaši, necháme vychladit, přidáme 200 g ml. ořechů, 200 g kand. ovoce, 100 g rozinek.
Postup přípravy
Ze směsi tvarujeme na pečící papír placičky, které upečeme a spodní stranu potřeme čokol. polevou
Sypané rohlíčky
Potřebné ingredience
240 g hl. mouky, 140 g tuku, 70 g ml. cukru, 5 nastrouhaných tabulek čokolády, 160 g ml. ořechů, 1 vejce, citr. kůra.
Postup přípravy
Těsto vyválet, vykrajovat rohlíčky, polovinu potřít žloutkem a posypat strouh. ořechy. Upéct, slepovat kakaovým krémem
Mocca oválky
Potřebné ingredience
350 g másla, 600 g hl. mouky, 200 g ml. cukru, 2 žloutky, 2 vanilkové cukry, kůra z 1 citronu.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, vyválíme, vykrajujeme oválky a upečeme. Plníme kávovým krémem (300 g másla, 240 g mletého cukru, 4 lžíce silné černé kávy). Máčíme v kávové polevě, sypeme…
Pařížské rohlíčky
Potřebné ingredience
3 bílky a 120 g cukru krupice šleháme v páře. Pak opatrně vmícháme 150 g ml. ořechů a 1 lžíci pol. mouky.
Postup přípravy
Sáčkem stříkáme na plech rohlíčky, pečeme při 110 °C. Nastříkáme krém a máčíme do čokolády. Krém: 3 žloutky šleháme nad parou se 100 g ml. cukru a 50 g čokolády na vaření. Po…
laskonky
Potřebné ingredience
-3 bílky -22 dkg cukru krystal (1 hrnek) -15 dkg kokosu,nebo oříšků -2 lžíce hrubé mouky !!! hrnky mají obsah 1/4 litru
Postup přípravy
Těsto ušleháme v páře. Do kastrůlku si dáme asi 2 cm vody, na to posadíme misku, nalijeme bílky a za stálého šlehání na nejvyšší stupeň přisypáváme cukr. Šleháme do zhoustnutí …
Mandlové řezy
Potřebné ingredience
1.těsto linecké-25dkg hladké mouky,6dkg moučkového cukru,12dkg másla,1vejce. 2.těsto mandlové-15dkg moučkového cukru,12dkg másla,4polévkové lžíce medu,20dkg mandlových lupínků,já dávám mandlové hranolky,ale je to jedno co dáte.
Postup přípravy
1.těsto linecké-výše uvedené suroviny smícháme,uděláme těsto,které necháme 1/2hodiny odpočinout.Vymažeme a vysypeme plech.Těsto rozválíme na plech ,potřeme smetanou normální.
2…
