Škvarkové cukroví
Potřebné ingredience
28 dkg škvarků pomleté na jemno,28 dkg cukru,50 dkg mouky,1 PL skořice,řebíček a trochu mléka
Postup přípravy
Vše vypracujeme a tvarujeme na masovém strojku(formičky) obalíme v cukru teplé!
Jadranky
Potřebné ingredience
210dkg hl.mouky,14 dkg tuku Hera,7 dkg cuku,1 PL kakaa,2 žloutky náplň: 5 dkg oříšků mletých,1 PL marmelády,5 dkg cukru,1 PL rumu,1/2 PL citr.šťávy čokoláda na zdobení
Postup přípravy
Uděláme těsto vykrajujeme kolečka ,které upečeme a slepujeme náplní a polijeme čokoládou a zdobíme mandlí.
Cukroví z mrkve
Potřebné ingredience
30 dkg hlmouky,1/4 kg 100 % tuku,15 dkg mrkve(jemně nastrouhat),na špičku nože prášek do pečiva,1 PL cuku,cukr krupice na obalení
Postup přípravy
Uděláme si těsto vypracujeme a tvoříme vykrajovačkou libovolné tvary.Teplé obalujeme v cukru krupice!
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
1/2kg hl.mouky,1 šlehačka 12%,1/4 kg 100 % tuk
Postup přípravy
Vše zpracujeme a vyválíme placku a vykrajujeme různé tvary a upečené obalujeme v cukru.Moc dobré a křehké!!!
čokoláda -nepraská!!!
Potřebné ingredience
7dkgmásla,7dkgcukr moučka,3dkg kakaa,2lžíce mléka,1lžička solamylu nebo vanilkový pudink
slepované tyčky do stojku
Potřebné ingredience
35dkg hladké mouky ,1hera,10dkg cukr moučka,1 celé vejce
Postup přípravy
Vše dobře propracujeme a děláme ve stojku tyčky asi tak 3-4 cm dlouhé pečeme na plechu dozlatova po upečení spojíme marmeládou můžem polít čokoládou .Dodám foto až upeču.
Maminčiny čertíčci - nepečené cukroví
Potřebné ingredience
2 balíčky piškotů (klasické malé co bývaly kdysi) ,15 dkg cukru moučka, 10dkg másla, 2,5dkg kakaa,5dkg oříšků mletých, žloutek , z půlky citronu šťáva Poleva 15dkg cukru moučka, bílek (ušlehat do pěny)
Postup přípravy
Jeden balíček piškotů rozdrtíme (válečkem nebo v mixeru), přidáme cukr, máslo, kakao, žloutek a citronovou šťávu a zpracujeme v těsto, rozdělíme na 2 části.
Z první poloviny…
Rohlíčky
Potřebné ingredience
24dkg hladké mouky,18dkg másla,12dkg ořechů,6dkg cukr moučka,2žloutky,citronová kůra
Postup přípravy
Vše dobře propracovat nechat odpočinout
(kamarádka oto těsto dává i do strojku a dělá různé tvary nepraská drží )
po upečení hned za tepla obalit v moučkovém cukru z…
ořechy
Potřebné ingredience
20dkg hladké mouky,10dkg ořechů,14dkg másla,10dkg cukr moučka
Postup přípravy
Vše se dobře propracuje a nechá odpočinou určitě 1 den bezvadně se vyklápí na 100%
A opravdu tam nepatří vejce !!!
DEKORATIVNÍ PERNÍČKY
Potřebné ingredience
600g Hladké mouky, 300g Cukru moučka, 2PL Medu, 150g Másla, 2ČL Sody, 3 Celá vejce, 4 ½ ČL Perníkového koření, 2-3 PL Kakaa. PERNÍKOVÁ POLEVA 150g – 200g Cukru moučka, 1 Bílek, 1PL Citronové polevy, 1ČL Solamylu. Vše sypké přesývám 3x.
Postup přípravy
Do mísy si odvážím: 600g Hladké mouky +300g Cukru moučka přidám 2ČL Sody + 3 Celá vejce + 4 ½ ČL Perníkového koření + 2-3 PL Kakaa.
V kastrolku si rozehřeji 2PL Medu +150g…
