NAFOUKANCI DO FORMIČEK 1/2 DÁVKA +++
Potřebné ingredience
25 dkg cukru moučka, 12,5 dkg ořechů, 10 dkg polohrubé mouky, 12,5 dkg héry ( zlatá Haná) , trošku prášku do pečiva
Postup přípravy
Postup: Ná vál přesejeme cukr, mouku a prášek do pečiva, přidáme pomleté ořechy, heru a zpracujeme v polotuhé těsto. Necháme chvilku v chladu ( ne v ledničce, to by hodně ztuhlo)…
MOJE PRVNÍ OŘECHY DO FORMIČEK - SVĚTLÉ+++
Potřebné ingredience
5 dkg cukru moučka,5 dkg mletých ořechů,9,5 dkg másla, 14 dkg hladké mouky,.......... Krém: 125 g másla stolního, 100 g moučk. cukr, 20g mletých ořechů.POLOVIČNÍ DÁVKA
Postup přípravy
Na vál přesejeme mouku, a cukr, přidáme oříšky a máslo. Třením vypracujeme těsto. Pak těsto plníme do formiček tak, aby uvuvnitř zůstal důlek. pokud chcete tmavé oříšky přidat…
MOJE VANILKOVÉ ROHLÍČKY +++
Potřebné ingredience
21 dkg hladké mouky, 14 dkg tuku ( másla, )jde to i Liry nebo Héry ,7 dkg cukru moučka, citronová kůra ( nemusí být ), vanilkový cukr, 2 žloutky,můžete přidat 5 dkg mletých oříšků.
Postup přípravy
Všechno smícháme dohromady a potom děláme dlouhé válečky ze kterých si vždycky ukrojíme kousek který stočíme a upravíme do tvaru rohlíčku.Nebo si udělejte stejné kuličky a pak…
LINECKÉ CUKROVÍ 2009 +++
Potřebné ingredience
42dkg hladké mouky,28 dkg másla, 14dkg cukru moučka, 2 žloutky,vanilkový cukr,trochu cit.kůry
Postup přípravy
Všechno zpracujem v těsto a necháme 30 minut odpočnout.Potom vykrajujeme různé tvary.Po upečení a vychladnutí pocukrujem.Pečeme na 180°C Slepujeme lineckou marmeládou.Asi 94 kS.…
POLEVY NEJEN NA PERNÍČKY ALE I NA BUCHTY +++
Potřebné ingredience
Polevy za studena
Postup přípravy
CITRONOÁ POLEVA:
180g cukru moučka,
štáva z jednoho citronu,
2 lžíce vody.
RUMOVÁ POLEVA:
180gmoučkového cukru,
1 lžíce vody,
2 lžíce rumu.
BALONKY +++
Potřebné ingredience
RECEPT MÁM TADY Z NETU OD MONIKA S.( monikas ) ID 3541 AKORÁT MONIKA MÁ KOKOSOVÝ KMEN A JÁ UDĚLALA BALONKY............................................................................................................ 250 g kokosu, 1 Salko, 100g sušeného mléka, kakako, červená potravinářská barva
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, rozdělíme na tři díly a obarvíme jedenu hromádku potravinářským barvivem červené,a druhou hnědě kakaem Vyválíme 3 barevné válečky které dáme k sobě,asi 2 cm a…
VĚNEČKY TETY ZNOJEMSKÉ +++1/2 DÁVKA
Potřebné ingredience
Těsto : 10 dkg hladké mouky, 7.5 dkg másla ( héra ), 4 dkg cukru moučka, 5 dkg mletých ořechů, 1 lžíce kakaa, 1 vanilkový cukr, citronová kůra, špetka skořice mleté, 1 vejce.............. KRÉM : 1 vejce, 25 dkg cukru moučka, 3 dkg kakaa, 12.5 dkg 100% tuku rozpustit a nechat trošku schladit nedávat moc teplé, lžíce rumu, špetka skořice, citronová kůra.KRÉM SE NEDĚLÁ NAD PÁROU JEN RUČNĚ ZAMÍCHAJÍ VŠECHNY PŘÍSADY DOHROMADY.. Čokoládová poleva + želé bombony.
Postup přípravy
Z vypracovaného a vyváleného těsta tvoříme ozdobná koleča,která pečemeve středně vyhřáté troubě.Na vychladlá kolečka tvoříme z krému pomocí zdobičky s hvězdicovitým profilem…
ČERNÉ TRUBIČKY +++
Potřebné ingredience
35 DKG HLADKÉ MOUKY, 15 DKG CUKRU MOUČKA, 18 DKG MÁSLA, 7 DKG MLETÝCH OŘECHŮ, 2 VEJCE, 2 LŽIČKY KAKAA. KRÉM MÁSLOVÝ: 20 DKG MÁSLA, 20 DKG CUKRU MOUČKA, 14 DKG MLETÝCH OŘECHŮ ( NEMUSÍ BÝT ), RUM DLE POTŘEBY. Máslo a cukr vyšleháme do pěny,přidáme ořechy a rum. PAŘIŽSKÁ ŠLEHAČKA: 1/4 ŠLĚHAČKY, 7 DKG STROUHANÉ ČOKOLÁDY, PŘIVEDEME DO VARU A DÁME VYCHLADIT ,VYCHLAZENOU UŠLEHÁME A SÁČKEM PLNÍME TRUBIČKY.
Postup přípravy
Na vál přesijeme mouku, a přidáme náležité suroviny a zpracujeme v těsto,ze kterého vyválíme plát o síle 2 mm a rádelkem na těsto nakrájíme obdelniky cca 4x6 cm a natáčíme na…
ČERNÉ KOLEČKA +++
Potřebné ingredience
Takhle to dělám já.
Postup přípravy
22 DKG HLADKÉ MOUKY,
7 DKG CUKRU MOUČKA,
14 DKG MÁSLA,
4 DKG KAKAA.
Máslový krém + poleva
NEPEČENÉ ŠOHAJKY +++
Potřebné ingredience
Takhle to dělám já. Dodám lepší fotku.
Postup přípravy
ČOKOLÁDA:
15 dkg cukru moučka,
15 dkg 100% tuku,
6 dkg kakaa,
1 vanilkoý cukr.
NÁPLN:
12.5 dkg cukru,
1/2 dcl rumu,
trochu mléka,
5 dkg ořechů,
