Perníčky (pro syna na školní trhy)
Potřebné ingredience
Perníkové těsto: 650 - 750 g hl. mouky, 100 g medu, 250 g cukru, 50 g másla, 4 žloutky, 4 pol. lžíce mléka, lžičku perník. koření, lžičku jedlé sody.
Postup přípravy
Zpracujeme v těsto a necháme odležet (není nutné). Zpracovávám v domácí pekárně.
Poleva: 150 g prosátého cukru
1 bílek
1 - 2 lžíce citronové…
Vosí hnízda nebo nepečené roládky bez syrových vajec
Potřebné ingredience
160 g mletých piškotů, 160g cukru moučka, 60 g másla, 2 lžíce rumu, 2 lžíce mléka, kakao na obarvení, ořechy (do hnízd nedávám, jen do roládky) Na krém: jesenku nebo salko, máslo a do roládek ochucuji kávou (lžička rozpustné kávy do trochu vařící vody a vychladlé zamíchat do krému) nebo můžete ochutit i vaječným likérem, podle chuti! P.S.: Roládky dělám rovnou z dvojité dávky.
Postup přípravy
Zpracujete těsto a podle chuti děláte buď vosí hnízda nebo roládky. Do těsta na roládky přidejte o kapku více mléka, rumu a másla, aby se dalo s těstem lépe pracovat.
Citronová linecká kolečka (lepší než obyčejná!)
Potřebné ingredience
250 g hl. mouky
190 gtuku (hery)
60 g cukru
1 žloutek
citronová šťáva a kúra z jednoho citrónu (já nedávám kúru, nevadí to a lépe se s tím pracuje)
Postup přípravy
Po zpracování nechte odpočinout v ledničce!
Nemusíte dělat klasická kolečka, ale třeba jako já polévané citronovou polevou a zdobená čokoládou.
Těsto mám v lednici a až…
Vánoční tvarohová štola - bez kynutí!!! Těsto lze…
Potřebné ingredience
160 g tuku, 250 g cukru, 250 g tvarohu, 500 g pol. mouky, 2 vejce, ořechy, čokoláda, kandované ovoce (já nedávám), rozinky, 2 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, 1 van. cukr, citrónová kůra
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukrem, vejcem, van. cukrem, tvarohem, citrónovou kůrou, moukou a na konec s práškem do pečiva. Vytvoříme hladké těsto, pak přidáme ořechy...atd.
Na vál…
