Naložená pečená žebírka
Potřebné ingredience
vepřová žebírka na krájíme podél kosti a potřeme marinádou.Necháme 24 hodin v chladu odležet.Čím déle tím lépe. Marináda:Do pasty z rajčat a paprik,přidáme stroužky česneku,ml.sladkou papriku,sojovou omáčku,pepř,drcený kmín,sůl a koření Country.
Postup přípravy
Druhý den maso podlejeme a upečeme přikryté druhým pekáčkem do zlatova.
Příloha brambory a zeleninový salát.
Žebírka jsou moc dobrá i na grilu.
Flamendr
Potřebné ingredience
1 kg plecka, nebo kýty,3 větší cibule,kávová lžička pepře,1 lžička papriky sladké,1 lžička grilovacího koření,1lžička cukru,worchester,lžička drceného kmínu a sůl. (Přidala jsem ještě svou pastu z rajčat ,paprik,cibule a česneku).
Postup přípravy
Plecko nakrájíme na plátky,naklepeme ,nakrájíme na nudličky.Přidám všechno koření zakápnu olejem promíchám a nechám odležet.Nejlépe přes noc,ale stačí i hodinka.
Nakrájenou…
Nenapichované ražniči
Potřebné ingredience
1 kg vepřového masa (dala jsem plecko),2 klobásky (dala jsem Zbojnické),15 dkg slaniny,1 menší cuketu,2 cibule,sůl,pepř,kmín a koření gyros.
Postup přípravy
Maso nakrájet na kostky,klobásy na kolečka ,slaninu na plátky,cibuli na měsíčky a cuketu na kolečka.
maso promícháme se solí a kořením a naskládáme na vyšší plech . Pěkně …
Vepřové kostky na houbách
Potřebné ingredience
Vepřové maso- plecko,2cibule,sušené houby,nejlepší je směs ty jsou pěkně voňavé,sůl ,pepř a kmín.Libeček
Postup přípravy
Osmažíme cibulku dorůžova ,přidáme nakrájené maso na kostky,zprudka opečeme.Přidáme koření a namočené houby.
Vaříme do změknutí ,potom omáčku zahustíme .Na konec nakrájíme…
