Vepřové na zelenině
Potřebné ingredience
Vepřové maso, já měla kotletu, sůl, pepř, sladká paprika, rajče, paprika, cibule, trochu oleje, ďábelská omáčka, pórek nebo jarní cibulka, hladká mouka na zahuštění.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibulku, dáme maso na nudličky, osolíme, opepříme a necháme zatáhnout. Pak dáme sladkou papriku, přidáme nakrájenou zeleninu, zalijeme trochou vody a dusíme do…
Vepřová čína
Potřebné ingredience
Vepřové maso, sůl, pepř, červená a bílá paprika, jarní cibulka, trocha kečupu, cibule. Na marinádu: sůl, pepř, sladká paprika, sójová omáčka, sušený česnek, olej.
Postup přípravy
Ideálně den dopředu si naložíme nudličky do marinády, já měla kotletu. Na oleji opečeme cibuli na půlměsíčky, dáme maso, necháme zatáhnout. Přidáme cibulku, trochu kečupu, papriku…
Vepřové plátky na žampionech
Potřebné ingredience
Vepřové plátky, cibule, sůl, pepř, plnotučná hořčice, žampiony, celý kmín, sladká paprika. Na zahuštění hladká mouka.
Postup přípravy
Vepřové plátky osolíme a opepříme, cibulku opečeme, dáme zatáhnout maso. Zasypeme paprikou a trochou kmínu, přidáme lžičku hořčice, zalijeme vodou, přidáme žampiony a necháme…
Vepřová panenka s nivovou omáčkou
Potřebné ingredience
Vepřová panenka, sůl, pepř, olej, niva, 33% smetana.
Postup přípravy
Panenku nakrájet, osolit, opepřit, zakápnout olejem a nechat přes noc v lednici. Opíct na trošce oleje. Do výpeku vlít smetanu a dát nivu, omáčka krásně zhoustne. Podávat s…
Vepřové plátky se šunkou, chřestem a sýrem
Potřebné ingredience
Vepřové plátky/já měla pěkné plecko/, uvařené hlavičky chřestu, šunka, sýr, na marinádu /sůl, pepř, marináda na gril, ale můžete naložit podle sebe/
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, naložíme a necháme ideálně přes noc v lednici. Opečeme, naskládáme do pekáčku, dala jsem trošku cikánské omáčky, šunku, chřest, sýr a zapíct do trouby.…
Zapečené brambory s krkovicí, žampiony a smetanou
Potřebné ingredience
Brambory, krkovice, žampiony, sůl, pepř, mletá sladká paprika, česnek, smetana...
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kolečka, dáme do pekáčku, osolíme, dáme maso které okořeníme, poklademe žampiony, pak zase brambory a zalijeme šlehačkou. Pečeme do změknutí masa.
Vepřové špízy na bramborech
Potřebné ingredience
vepřové kostky, slanina, cibule, paprika, klobáska, brambory, sůl, pepř, česnek, sladká paprika
Postup přípravy
Den předem si naložíme maso, já dala sůl, pepř, sladkou papriku a česnek. Na špejle napichujeme maso, které obalíme do slaniny, cibuli, klobásu, papriku a pořád dokola. Špízy dáme…
Řízky naložené v jogurtu
Potřebné ingredience
Vepřové řízky, b. jogurt, sůl, pepř, česnek, podravka, vajíčko.
Postup přípravy
Řízky naklepat, nasolit, opepřit. Smíchat jogurt, česnek, vajíčko, trochu podravky a naložit do toho řízky aspoň přes noc. Potom obalit jen ve strouhance a smažit.
Plecko na pepři, kmíně a hořčici
Potřebné ingredience
Plecko, cibule, sůl, pepř, mletý kmín, sladká paprika, plnotučná hořčice, na zahuštění voda s moukou.
Postup přípravy
Cibulku uděláme do zlatova, přidáme na kostky maso, opepříme, osolíme, dáme mletý kmín i sladkou papriku, podlijeme a dusíme do změknutí masa. Zahjustíme moukou s vodou a…
Zapečené vepřové kotlety
Potřebné ingredience
Vepřová kotleta, sůl, pepř, sladká paprika, tvrdý sýr, rajčata, cibule, kečup, petrželka, plátky uzenýho nebo špeku.
Postup přípravy
Maso naklepat, osolit, opepřit, opíct na oleji, naskládat do pekáčku. Na maso dát plátek špeku nebo uzenýho, pokapat kečupem, dát petrželku, cibuli a rajčata, zasypat sýrem a dát…
