Karbenátky se sýrem v trojobalu
Potřebné ingredience
Mleté maso, vajíčko, sůl, pepř, majoránka, česnek, pórek, tvrdý sýr. Na trojobal mouka, vajíčko, strouhanka.
Postup přípravy
Maso okořeníme, dáme najemno nakrájený pórek, nastrouhaný sýr, obalíme a smažíme.
Roláda z mletýho masa ve formě
Potřebné ingredience
Mletý maso, které dochutíme cibulí, česnekem, solí, pepřem, majoránkou. Slanina, míchaný vajíčka, petrželka, párek, okurek.
Postup přípravy
Ochutíme mletý maso, dáme polovinu do alobalem vyloženýho srnčího hřbetu. Na to dáme slaninu, okurek, párek a vajíčka s petrželkou, zaděláme zbytkem masa. Zakryjeme alobalem a…
Plněná roláda
Potřebné ingredience
mleté maso, sůl, pepř, majoránka, česnek, cibule, 1 namočený rohlík, náplň: míchaná vajíčka s petrželkou, párek, hrášek, mrkev, slanina, pórek, pažitka
Postup přípravy
Mleté maso ochutit, rozetřít na pytlík, který je pokapaný vodou, lépe se pak roláda zamotává. Dát náplň, zabalit, posypat mletým kmínem a dát kousky slaniny. Při pečení podlévat…
Karbenátky se sýrem
Potřebné ingredience
mleté maso /já měla vepřové/500g , 2 vejce,sůl, pepř, majoránka, cibule, česnek, 15dkg tvrdého sýru, strouhanka na obalení
Postup přípravy
Vše smíchat, vytvarovat válečky obalit jen ve strouhance a opíct na pánvi. Jako příloha brambory nebo bramborová kaše.
