Rizolety
Potřebné ingredience
Koupené bramborové těsto v prášku,nebo doma udělané. Já si dělám tedy těsto doma je to chutnějšíMleté maso, cibule,česnek sůl,pepř,drcený kmín,trochu mlet.papriky,popřípadě pažitka,nebo zelená petrželka.2 vejce,strouhanka.Také můžeme udělat náplň ze zbytků pečeného masa salámu ,sýru a osmažené cibulky.
Postup přípravy
Na pánvi,osmahneme cibuli,přidáme mleté maso,okořeníme a do měkka opečeme.
Rozválíme si těsto na kulaté placičky ,naplníme vychládlou směsí a zarolujeme,jako palačinku.Obalíme…
Mleté maso v zelném listě
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého míchaného masa,1 cibuli,3 stroužky česneku,drcený kmín 2 housky namočené a vymačkané,pepř sůl,lžíci pln.hořčice libeček ,nebo petrželku,1 vejce. Hlávkové zelí 10 dkg anglické slaniny,kečup.
Postup přípravy
Maso promícháme s kořením a veškerými ingrediencemi.Z hlávky zelí odloupneme listy a chvilenku povaříme,aby změkly.Trošku sklepnu střed listu,aby se nelámal.Uděláme z mletého masa…
Šišky z mletého masa plněné sýrem apetitem.
Potřebné ingredience
1/2kg mletého masa,1 cibule smažená,1 houska,sůl,kmín,pepř,1pol.lžíce hořčice,trochu Worcestru,lžička solamylu ten dávám proto,že maso dobře drží konzistenci, strouhanka 1 - 2 vajíčka.Maso si naložím den dopředu.
Postup přípravy
Z masa si uděláme placičku a do středu dáme pásky sýru Apetita a stočíme.Uděláme takové šulky.Obalíme ve strouhance a opečeme.
Rizoto trochu jinak
Potřebné ingredience
500 g mletého masa,1 sáček zeleninová směs Asijská,1 cibule,pepř,mletá slad.paprika ,sůl a zelená petrželka a pažitka.Sýr na posypání.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli potom přisypeme zeleninovou směs a podusíme.Přidáme mleté maso ,okořeníme
mírně podlijeme a dusíme do měkka.Uvaříme rýži s hřebíčkem a promícháme se…
Plněný slaný nákyp z mletého masa.
Potřebné ingredience
1/2kg mletého masa,1střední cuketa,2 rohlíky,2 vejce,1 osmažená cibule,3 stroužky česneku,sůl,pepř,kmín,majoránku,lžíci hořčice.Nasekanou zelenou petrželku.
Na náplň:1klobásku,kousek anglické a plátky tvrdého sýru.
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s nastrouhanou a vymačkanou cuketou,přidáme namočené a vymačkané rohlíky .Nakrájenou a osmaženou cibulku,česnek prolisovaný a ostatní ingredience.Moc směs…
Jemné karbenátky s jablíčky - vynikajícíí!!
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa,1 červená cibule,je taková sladší,2 stroužky česneku,sůl,kmín,majoránku,sušený libeček,barevný pepř,1 houska(namočená),2 jablíčka (oloupaná),1 syrová brambora,1 lžíce Solamylu,1 vejce a strouhanku na dohuštění směsi.
Postup přípravy
Mleté maso promícháme s vejcem kořením, cibulí a česnekem ,přidáme vymačkanou housku .Nastrouháme jednu větší syrovou bramboru a 2 jablíčka. Někdy přidávám lžíci plnotučné hořčice…
Masové kuličky v zelí
Potřebné ingredience
300 g mletého masa,100 g uvařené rýže ,pepř a sůl.500 g hlávkového zelí 1 bobkový list,4 zrnka nového koření,100 g rajčatového protlaku,cukr a sůl.
Postup přípravy
Z mletého masa vytvarujeme kuličky a opečeme.Nakrájíme zelí přidáme sůl,protlak bobkový list a nové koření.
podlijeme a vaříme do měkka.Ochutíme cukrem přidáme opečené kuličky…
