Bramborové pusinky
Potřebné ingredience
1kg brambor,sůl, 50ml mléka, 3cm plátek másla, muškátový oříšek,sůl,70g tvrdého sýra strouhaného, 2-3 PL solamylu,2 vejce( 1vejce+žloutek do těsta,1 bílek na potření pusinek)
Postup přípravy
Uvaříme si oloupané brambory, slijeme vodu a vyšleháme s máslem a horkým mlékem na kaši, pak zašleháme celé vejce a žloutek, přidáme sýr a muškátový oříšek, solamyl, vše pořádně…
Hermelínové bochánky
Potřebné ingredience
3 ks Hermelínu(120g),3 vejce,cibule,100g šunky(šunkového salámu),vegeta,sůl,pepř,strouhanka,olej na smažení
Postup přípravy
Hermelín nastrouhat nahrubo,smíchat s šunkou,vejci,cibulí a okořenit dle chuti.Když je to moc řídké,tak zahustit troškou strouhanky.Dělat bochánky a obalit ve strouhance.Usmažit…
Langoše
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky0,5l mléka1 kelímek zakysané smetany50g droždícukr na kvásek (lžička)1 lžička soli1 lžička sody sůl
Postup přípravy
Vypracujeme těto,cvhíli odležet nemusí dlouho kynout.Těsto vydrží až týden v lednici v uzavřené míse.
Bramboráčky s tajemstvím
Potřebné ingredience
8 větších brambor,3 vejce,hladká mouka podle potřeby(cca4-5 lžic),sůl,majoránka,solčanka,1 cibule,česnek,2 balíčky kulatých tvarůžků
Postup přípravy
uděláme si těsto jak na bramboráky,pak na pánev s trošku větší vrstvou oleje dáme lžící těsto a rozetřeme na kolečko,položíme kolečko tvarůžků a lžící zalijeme těstem a usmažíme z…
