Pečené brambory
Potřebné ingredience
Brambory dle potřeby,olivový olej,kus másla,sůl,trochu jablečného octu,cca 8 stroužků česneku,rozmarýn(v mém případě dobromysl)
Postup přípravy
Brambory oloupu,omyji,nakrájím na čtvrtky,vhodím do hrnce s osolenou vroucí vodou a od bodu varu provařím přibližně 10 minut.Zcedím a nechám chvíli oschnout.Rozložím na plech…
BRAMBOROVÝ KNEDLÍK(3 šišky)
Potřebné ingredience
1 kg brambor(nejlépe den předtím uvařené ve slupce),100 g dětské krupičky,100 g hrubé mouky,1 lžíce solamylu,2 vejce,1 1/2 lžičky soli..
Postup přípravy
Brambory prolisuji,důkladně promíchám s ostatními ingrediencemi,utvořím tři válečky,okamžitě vkládám do vroucí vody,vařím cca 20-25 minut(při vaření občas obrátím)
...PEČENÉ BRAMBORY... výborná příloha
Potřebné ingredience
Brambory dle potřeby,šťáva z půl citronu,olej cca 100ml,trochu vody,1lžíce mleté papriky,6 stroužků česneku,sůl,1 lžíce oregana...
Postup přípravy
Vše,kromě brambor smíchám v míse(česnek prolisuji),brambory oloupu,umyji,osuším,rozkrájím na osminky,dám do mísy k marinádě a řádně promíchám.Brambory dám na plech(bez pečícího…
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY-kulaté
Potřebné ingredience
1kg brambor-uvařených ve slupce nejlépe den předem,2vejce,250g hrubé mouky,50g krupice,1,5lžičky soli,1lžička solamylu.
Postup přípravy
Uvařené,oloupané brambory prolisuji,přidám ostatní ingredience,na pomoučeném vále utvořím kulaté knedlíky,vložím do osolené vroucí vody,vařím cca 15minut(občas při vaření…
ČERVENÉ,ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY-příloha k čemukoliv...
Potřebné ingredience
brambory,sůl,kmín,2 lžíce sádla,1cibule,1lžička mleté papriky..
Postup přípravy
OLOUPANÉ A NA KOSTIČKY NAKRÁJENÉ BRAMBORY UVAŘÍME SE SOLÍ A KMÍNEM DO MĚKKA.NA SÁDLE OSMAHNEME DORŮŽOVA NA DROBNO NAKRÁJENOU CIBULKU,PŘISYPEME PAPRIKU A KRÁTCE(ABY NEZHOŘKLA)…
"ŠVINDL"(bramborové) KARBANÁTKY-výborné,když…
Potřebné ingredience
přibližně 600g brambor vařených ve slupce,2vejce,150gšunky,či jiného salámu nakrájeného na nudličky,100g strouhané cihly,3lžíce polohrubé mouky,kmín,sůl,petržílka,strouhanka na zahuštění..na smažení olej a strouhanka na obalení..
Postup přípravy
uvařené brambory propasíruji přes lis na brambory(nebo nastrouhat),přidám ostatní ingredience,řádně promíchám..tvořím karbanátky,které obalím ve strouhance,smažím z obou stran ve…
