Mocca cukroví - rodinný recept
Potřebné ingredience
36 dkg hladké mouky, 28 dkg másla/Stelly, 10 dkg moučk. cukru, 12 dkg mletých ořechů, 1 žloutek, 1 neúplná kávová lžička mleté kávy, 1/2 balíčku vanilk. cukru
Postup přípravy
Ze všech surovin uděláme na vále těsto a necháme chvíli odpočinout v chladu. Poté vyválíme a vykrajujeme zubaté oválky. Upečeme.
Po vychladnutí si 1/2 dávky upečených oválků…
Nekynutá tvarohová vánoční štola
Potřebné ingredience
370-400 g hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 1 vanil. cukr, 1,5 kypř. prášku, 1 lžička pomeranč. kúry (dá se koupit chemicky neošetřená sušená), 125 g cukru krupice, 1 měkký tvaroh, 100 g rostlinného tuku (např. Hera), 2 vejce, 50 g rozinek, 50 g vlašských ořechů *** po upečení: 60 g másla, 50 g moučk. cukru, alobal
Postup přípravy
Do mísy si dáme mouku, cukr krupici, sůl, prdopeč, van. cukr, pomer. kúru, nahrubo posekané ořechy, nahrubo posekané rozinky, vejce, tvaroh a rostlin. tuk (předem rozpuštěný a…
Pro inspiraci ;-) - před chvílí dodělaný dort Bart…
Potřebné ingredience
upečená, stočená a krémem potřená piškotová roláda (roláda: 6 vajec, 12,5 dkg cukru krupice, 12,5 dkg polohr. mouky), marcipánová hmota odsud z MMB (15 dkg suš. mléka, 15 dkg moučk. cukru, 3 lžíce oleje, voda asi 0,5 dcl, potrav. barvy)
Postup přípravy
Za necelé 4 hodiny to budou 3 roky, co se mi vylíhl můj mladší chlapeček! A protože v poslední době kromě aut miluje seriál Simpsonovi (nechápu, vždyť tomu nemůže rozumět ;-) ),…
Jarní kopec pro prababičku ...
Potřebné ingredience
Místo obligátního dárku (vína a bábovky v košíčku) pro manželovu babičku k narozeninám ...
Postup přípravy
mramorový korpus a čokoládovo-rumový krém, falešný marcipán
Jo a kytiček je tam tolik, aby měli mí synové co ojídat, protože oni z dortů jedí jen marcipánové ozdoby ;-)
Dort pro mou skvělou kamarádku - překvapení k narozkám…
Potřebné ingredience
korpus kakaovoořechový + mramorovaný, krém vanilkový + čokoládový, marcipán dle Ariell (jiný už na potahování nedělám - je bezkonkurenční)
Postup přípravy
Taková rychlovka, na kalách jsem si ani nedala moc záležet, protože holt nezbyl čas :-))
Zeleninová čočkovka
Potřebné ingredience
250 g čočky, 1 cibule, 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), mletá paprika, 20 g hladké mouky, zeleninový vývar (já dělám na každých 500 ml vody 1 lžička Vegety, pro děti Solčanky), cca 2 střední brambory, sůl, olej, zelená petrželová nať
Postup přípravy
Čočku přebereme a propranou ji namočíme na cca 2-3 hod. do studené vody.
Cibule nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji v hrnci, přimícháme kořenovou zeleninu nakrájenou na malé…
Můj dnešní valentýnský dort pro manžela
Potřebné ingredience
Přidávám se k dnešní hromadě inspirací k Valentýnu ;-)
Korpus - poprvé vrstvené těsto od Dášenky V. (onasi) ID 9782 - je skvělé Dáši !!! Díky za tip !!!
*** Krém - pařížský (2 šlehačky + 2x kaštany)
*** Potaženo pěnou z pěnové hmoty (vyzkoušela jsem dnes další druhy marschmallow ... a můžu říct, že opravdu nezáleží na značce - dokonce i Marschmallow bonbony od JOJO se dají bez obav použít ;-) ).
Postup přípravy
Pouze pro inspiraci - ten pruh uprostřed měla být původně velká mašle z pěnové hmoty, ale kličky nechtěly držet, tak jsem improvizovala ;-)
Halloween 2012
Potřebné ingredience
Momentální nápad na včerejší halloweenský večer v naší ZŠ
Postup přípravy
Strašidýlka: tělíčko = rumová kulička (tedy spíš váleček), potaženo kolečkem z vyválené bílé marcipánové hmoty. Dotvarováno, přimalována očka černou gelovkou.
Dýněčky: těsto na…
A zase ten Blesk ;-) - dortík na přání pro synka k 6.…
Potřebné ingredience
dort byl veliký a těžký - upekla jsem 3 pláty na plechu (2x kakaovo-ořechové, 1x mramorovaný) a střechu jsem tvarovala z dalšího, kulatého korpusu. Boule a zadní spojler jsem modelovala z punčoviny dle Marcelky (ariell) - odřezky dortu s krémem a marmeládou. Krém jsem použila jednak jahodový (rozmixovaný jahodový kompot uvařený jako pudink + máslo) a jednak klasický vanilkový pudinkový + máslo, cukr a hooooooodně rumu !!!
Postup přípravy
Děkuji za velikou inspiraci od Zuzanky (zuzaa) - její postup mi dodal odvahu se do toho pustit !
Ale musím uznat, že tak veliký dort se docela nešikovně potahuje !!!
Docela…
Šlehačková bábovka
Potřebné ingredience
4 vejce, 1/4 l cukru krupice, 1 šlehačka 250 ml, 1 vanil. cukr, 1/2 l polohrubé mouky, 1 prdopeč + popř. 2 lžíce kakaa a 3 lžíce mléka
POZOR - opravdu to odměřuji v odměrce na tekutiny - 1/4 l a 1/2 l
Postup přípravy
Vejce našleháme s cukrem (cca 5-10 min), poté vmícháme tekutou šlehačku, vanilkový cukr a prosátou mouku s kypř. práškem. Dobře promícháme a část vlijeme do bábovkové formy …
