Květáková polévka
Potřebné ingredience
květák, brambory, podravka, mražená zelenina /já měla Babiččinu směs/
Postup přípravy
Uvařit polévku, ochutit podravkou a je hotovo. Nedávám jíšku, pouze polévku párkrát promáčknu šťouchačem na brambory, pěkně se to zahustí.
Karbenátky se sýrem
Potřebné ingredience
mleté maso /já měla vepřové/500g , 2 vejce,sůl, pepř, majoránka, cibule, česnek, 15dkg tvrdého sýru, strouhanka na obalení
Postup přípravy
Vše smíchat, vytvarovat válečky obalit jen ve strouhance a opíct na pánvi. Jako příloha brambory nebo bramborová kaše.
Rumové řezy
Potřebné ingredience
12 dkg másla, 3 žloutky, 12 dkg moučky, 2 PL kakaa, 12 dkg hl. mouky, 1 prdopeč. Poleva: 10 dkg moučky, PL studené vody, rum
Postup přípravy
Vše smíchat, upíct na 170 stupňů, po vychladnutí polít polevou / vše smíchat metličkou a pomalu přidávat rum/.
Vepřové v těstíčku
Potřebné ingredience
Vepřové maso /my měli kýtu, ale může být i kotleta nebo kuřecí/, sůl, pepř, paprika sladká. Těstíčko: vejce,hladká mouka,sůl, pepř, majoránka.
Postup přípravy
Maso nakrájet na nudličky, osolit, opepřit, posypat paprikou. Udělat těstíčko, nasypat do něj maso a pomalu smažit na pánvi. Podávat s bramborem a zeleninou.
Játrová omáčka se zeleninou
Potřebné ingredience
Drůbeží játra, mražené lečo, cibule, sůl, pepř, rýže.
Postup přípravy
Orestovat cibulku, přidat játra, opepřit, zalít vodou a přisypat tak půl pytlíku leča, nechat vařit, zahustit moukou s vodou, osolit. Dobré s rýží, ale můžou být i brambory nebo…
Bramborový guláš
Potřebné ingredience
Brambory, párek, cibule, sůl, pepř, slanina, majoránka, sladká paprika, česnek.
Postup přípravy
Na oleji orestovat cibulku, přidat nadrobno nakrájený kousek anglické, až se opeče, dát párek na kostičky,prolisovat 2 stroučky česneku, osolit, opepřit, posypat paprikou,…
Hemenex
Potřebné ingredience
Vejce, anglická, pórek...
Postup přípravy
Na pánvičce rozpustit trochu sádla, dát anglickou, zalít vejcem, osolit, opepřit a posypat nakrájeným pórkem nebo pažitkou.
Řezy s krémem
Potřebné ingredience
2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek mlíka, půl hrnku oleje, 2 vejce, 1 prdopeč, 3 lžíce kakaa Krém - 300 ml mlíka, 1 van.pudink, 10 dkg másla, 1 zakysaná smetana, cukr, piškoty, káva s rumem, marmeláda
Postup přípravy
Na těsto vše smíchat, píct na 180 stupňů.Po vychladnutí potřít marmeládou, já měla domácí višňovou, poklást piškoty namočenými v kávě s rumem, na to dát krém /uvařit pudink, po…
Roláda
Potřebné ingredience
5 vajec, 10 dkg moučky, 10 dkg hladké mouky
Postup přípravy
Vejce vyšlehat s cukrem do pěny, přidat mouku a nakonec opatrně vmíchat sníh z bílků.Píct na 180 stupňů, hned smotat, po vychladnutí rozmotat a potřít marmeládou nebo krémem.
Plněná kuřecí prsa
Potřebné ingredience
kuřecí prsa, šunku, vaječinu a zeleninku
Postup přípravy
Prsa rozklepat, osolit a opepřit, dát plátek šunky nebo slaniny, na to vaječinu, brokolici, hrášek, mrkvu, cokoli vás napadne a máte doma. Zamotat, obalit v trojobalu a usmažit.…
