Recepty - Kuřecí maso a drůbež

3 - 4 krůtí stehna, 150 - 200g creme fraiche, 2 stroužky česneku, sůl, 200g vývaru, 2lžíce hrubozrnné hořčice, 2 lžíce medu, 150-200g fazolek

1 naporcovaný králík, sůl, 100g másla, 2 lžičky grilovacího koření, 1 lžička papriky, 4-5 lžic plnotučné hořčice, 1-2 šlehačky

1 krůtí prso (cca 1-1,5kg), 60g slaniny, sůl, pepř, sušený tymián, přepuštěné máslo, máslo, 150-200g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, kousek celeru), 1 bobkový list, 3 hřebíčky, 3 kuličky nového koření, 500ml červeného vína, 500ml vývaru, 1 lžíce medu, 100g povidel, olej, 3 lžíce rumu, 100g sušených švestek, 50g mandlí, 20g rozinek, 20g vlašských ořechů, 2-3 lžíce strouhaného perníku

500g kuřecích prsou, 1 lžíce hrubozrnné hořčice, asi 1 lžíce mléka, sůl, pepř, 100g strouhaného čedaru

500-750g krůtího masa z horního stehna (na vetší kostky), 1 lžička majoránky, 1 lžička tymiánu, 1 lžička papriky, sůl, kukuřičný škrob, 2 lžíce zakysané smetany, 1 stroužek česneku, 1-2 mrkve na kolečka, asi 300ml vývaru, přepuštěné máslo

500g krůtích prsou, 1-2 lžíce citrónové šťávy, cca 2 hrsti parmazánu, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 2 lžíce přepuštěného másla, 1 stroužek česneku, 250ml vývaru, 1 šlehačka, 2 lžíce kaparů, kukuřičný škrob dle potřeby

500g kuřecích prsou, 3 střední řepy, 2 hrušky, několik snítek tymiánu, rukola, hrst kešu ořechů, 1 lžíce medu, 1 lžička cukru, 1 lžíce balzmika, sůl, pepř, lžíce citrónové šťávy, olivový olej, máslo, grilovací koření

8 kuřecích křídel, 1 lžíce medu, 2 lžíce olivového oleje, kousek strouhaného zázvoru, 2 lžíce sójové omáčky kikkomann, sůl, lžíce balzamika, ev. kousek másla

500g kuřecích prsou, sušená šunka, mozzarella, bazalkové pesto, sůl, pepř, sušená rajčata, asi 4 čerstvá oloupaná rajčata, olivový olej, zakysaná smetana (asi 4 lžíce)

1 naporcované kuře (nebo stehna, čtvrtky,...), 2 - 3 lžíce balzamikového octa, 3 - 4 lžíce sójové omáčky, kousek strouhaného čerstvého zázvoru, 3 - 4 lžičky třtinového cukru, sůl, olivový olej, asi 500ml vody