Perníkové řezy od Zdeničky
Potřebné ingredience
1 vejce, 50 g tuku (Hera), 1 deci mléka, 150 g krystalu, 2 lžíce medu, 1 kávová lžička sody bicarbony = svařit za stálého míchání 2 minuty.
Postup přípravy
450g hladké mouky smícháme s horkou směsí, rozvážíme na 4 díly. Obrácený plech potřeme silně sádlem a pocákáme vodou, lehce nahřejeme a dáme na něj plát těsta - stejný rozměr plát…
brynzové halušky:4osoby
Potřebné ingredience
4středně velké brambory
1vejce
trošku mléka asi půl deci
polohrubá mouka těsto musí být hustější
Brynza
špek
Postup přípravy
brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle,přidáme vajíčko,mléko sůl a zahustíme moukou.Do hrnce si dáme vařit vodu a bud přes haluškár do je cedník koupíte ho v domácívh…
vepřové maso na paprice,rajčatech a porku
Potřebné ingredience
6 plátků masa
2papriky
3rajčata
1porek
country koření a stejkové koření
Postup přípravy
maso nakořeníme a naprudko opečeme na pánvičce do zapékací mísy dame asi třetinu nakrájené zeleniny na to položíme maso a zase dáme zeleninu zase maso a nakonec zeleninu.Do výpeku…
Šlehačková bábovka s tvarohovou náplní
Potřebné ingredience
4vejce
1hrnekcukru
2 hrnky polohrubé mouky
1šlehačka
125g másla
1prášek do pečiva
nápln
tvaroh
1vejce
cukr a hrozinky dle chuti
Postup přípravy
postup:
cukr celá vajíčka a máslo vyšleháme přidáme šlehačku a mouku s práškem do pečiva
tvaroh si rozmícháme s cukrem a vajíčkem a přidáme hrozinky
do vymazané bábovky…
Čertova pomazánka
Potřebné ingredience
Velký uzenáč nebo uzená makrela, 50 g majolky, 2 natvrdo vařená vejce, sladkokyselá okurka,
paprika sterilovaná v oleji, kousek cibule, hořčice, citronová šťáva, sůl
Postup přípravy
.
Rybu pečlivě vykostíme, zbavíme kůže a maso spolu s vejci, cibulí a okapanou paprikou umeleme. Směs spojíme majonézou, přidáme na kostičky nakrájenou okurku, ochutíme hořčicí…
Bulharská pomazánka
Potřebné ingredience
300 g dietního salámu, malý rajský protlak, malá tatarská omáčka, kyselá okurka, cibule
Postup přípravy
.
Salám umeleme na masovém strojku nebo nastrouháme na struhadle. Přidáme jemně nastrouhanou okurku, rajský protlak, tatarku a jemně nakrájenou cibuli. Vše umícháme.
Kuře španělské
Potřebné ingredience
1 kuře, 200g šunky nebo šunkového salámu, 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 5 rajčat, pepř, sůl.
Postup přípravy
Kuře naporcujeme a opečeme ze všech stran na másle. Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm jemně usekaný česnek. Osmahneme jenom krátce aby česnek nezhořkl a…
Slavnostní kotlety¨
Potřebné ingredience
4kotletky
4plátky šumky
4plátky sýra
zavařené houby
cibule
porek
šlehačka
Postup přípravy
na suchý pekáč položíme osolené kotletky,na každou dáme plátek šumky,lžičku hub trošku cibule a porku,přikryjeme plátkem sýra a zalijeme celou šlehačkou a dáme upéct asi 30minut…
Ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
1/3lmléka
100g cukru
kostka kvasnic
2 celá vejce
0,5dcl oleje
asi půl kila polohrubé mouky
Postup přípravy
mléko ,cukr a kvasnice uděkáš kvásek,do mísy dáš ostatní přísady naliješ kvásek dobře vymísíš,necháš vykynout a pak děláš knedlíky a plníš ovocem,zase necháš nakysat,můžeš použít…
jidáše
Potřebné ingredience
500gpolohrubé mouky3dkgkvasnic16dkg másla7dkg cukru4žloutky1/3l mléka
Postup přípravy
Z kvasnic lžíce cukru a mléka uděláme kvásek.Do mísy nakrájíme máslo a dáme ostatní přísady.Zaděláme těsto a necháme vykynout s pak děláme jidáše,pleteme malé pletýnky nebo děláme…
