Polévka od kamarádky
Potřebné ingredience
2 vrchovaté hrsti hladké mouky, 3 oříšky másla, 1 vejce, 1,25 l teplé vody, 1 kostka masoxu, 1 lžička vegety speciál, petrželová, celerová nať, 1 cibule, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
V hrnci osmažíme nasucho mouku, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Rozklepneme vejce a hodně zamícháme, aby se utvořily menší hrudky. Zalijeme 1,25 l vlažné vody, přidáme masox…
Černobílá roláda (nepečená)
Potřebné ingredience
100 g strouhaných ořechů, 250 g strouhaných piškotů, 100 g cukru moučka, 2 lžíce kakaa, 100 g hery, 2 vejce, 6 lžic silné kávy (uvařené), 2 lžíce rumu.
Krém: 200 g másla, 70 g cukru, 1 žloutek, 2 lžíce rumu
Postup přípravy
Heru rozpustíme a vše smícháme. Vypracujeme těsto, které na alobalu rozválíme na 1 cm silný obdelník, potřeme krémem a zatočíme. Hotovou roládu kterou máme zabalenou v alobalu a…
Marketin moučník
Potřebné ingredience
Těsto: 200 g hladké mouky, 200 g cukru moučka (krupice), 1 PDP, 1 dc mléka, 1 dcl oleje, 5 vajec
3/4 l mléka, 2 vanilkové pudinky - uvařit
3 zakysané smetany, 3 vanilkové cukry, 1 šlehačka
Postup přípravy
Žloutky s cukrem utřeme, přidáme olej, mléko a hladkou mouku s PDP. Nakonec vmícháme sníh z 5 bílků. Dáme na vymazaný a vysypaný plech a po lžících poklademe uvařený vanilkový…
Rybí file zapečené s taveným sýrem
Potřebné ingredience
500 g rybího filé, 50 g másla nebo hery, malý šálek kysané smetany, 2 smetanové tavené sýry, 1/2 citronu, 1 lžička sladké papriky, olej, 1 lžička drceného kmínu
Postup přípravy
Porce filé osolíme, okmínujeme, pokapeme citronovou šťávou a necháme v ledničce asi hodinu odležet. Potom je opečeme z obou stran na oleji. Narovnáme na pekáček, zalijeme…
Jogurtový závin
Potřebné ingredience
400 g hladké mouky, 250 g hery, 1 bílý jogurt, 1/2 balíčku prášku do pečiva, máslo na potření
Náplň: nastrouhaná jablka, cukr, rozinky, strouhanka, skořice
Postup přípravy
Přísady na závin smícháme a vypracujeme těsto. Pak si těsto rozdělíme na 2 větší nebo 3 menší díly a těsto vyválíme. Poklademe náplní, zavineme a pečeme.
Kuřecí rarášky
Potřebné ingredience
200g kuřecích řízků, 1 vejce, 1 lžíčka sojové omáčky, 2 lžíce piva, 1 lžička hořčice, hladká mouka, sůl, pepř
Postup přípravy
Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky, z vajíčka, sojové omáčky, piva, hořčice, hladké mouky, soli a pepře připravíme husté těstíčko. Nudličky v něm obalíme a necháme 30 minut…
Ořechové řezy
Potřebné ingredience
4 žloutky, 10 lžic vody, 250 g cukru, 200 g polohrubé mouky, 100 g mletých ořechů, 1 prášek do pečiva, sníh ze 4 bílkůKrém: 1/4l mléka a 3 lžíce hrubé mouky - uvařit na kaši, 200 g másla, 200 g cukru, 100 g mletých ořechů, rum podle chuti, marmeláda, čokoládová poleva
Postup přípravy
Těsto: Žloutky šleháme s vodou a cukrem, přidáme mouku, ořechy, prášek do pečiva a nakonec vmícháme sníh. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Po upečení necháme…
