KAČENA V POMALÉM HRNCI
Potřebné ingredience
sůl, kmín, jablíčko, máslo, cibule
FALEŠNÁ SVÍČKOVÁ z PH
Potřebné ingredience
1/2 kg masa. Halali, sůl, pepř, nové koření, cibule bobkový list, mrkev // smetena 30%. mléko, jíška,
Postup přípravy
Maso s kořením dáme do láku na dva dny. Potom loudáme na Hig.3,5 hod. Potom vyndáme maso na talíř a nakrájíme, tyčovým mixérem rozšleháme omáčku a přidáme jíšku, mléko a smetanu…
KUŘECÍ STEHNA NA ZELÍ v PH
Potřebné ingredience
1 - 2 sterilizované zelí, kuřecí stehna,sůl,kmín,cukr, grilovací koření, citron a rozmarýn
Postup přípravy
Na dno dám vysypu 1 nebo 2 sklenice 0,7 l sterilizovaného zelí které sliji od vody pocukruji KL cukru. Na to naskládám okořeněné maso grilovacím koření, sůl, kmín pokapu citronem…
VĚNEČKY
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky špetka soli 90g 100% tuk + 90g másla 600ml mléka 6 vajec Krém: 1/2 l mléka 250 g másla 200 g moučkového cukru 2 sáčky vanilkového pudinku lžíci rumu
Postup přípravy
VĚNEČKY
To je z jedné dávky asi 65 věnečků
Dáme vařit mléko s tukem a solí, jak začne vařit, tak přisypeme mouku a mícháme dokud se nám těsto neodlepuje od stěn hrnce asi…
PÓRKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
1 pórek 3 lžíce másla smetanu 0,5 dl mléka pepř sůl, 2 brambory 1 mrkev dochutím podravkou
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Na lžíci másla osmahneme nakrájený pórek, mrkev a na konec brambory.
Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Uvařený pórek rozmixujeme přidáme všechny…
PIROHY
Potřebné ingredience
Já dělám dávku a mám z toho asi 70 pirohů. 1 vejce, 325 g polohrubá + 325 hruhá mouka + vlažná voda sůl Náplň: 1,5 tvaroh v kostce sůl a vejce.
Postup přípravy
Vypracujeme vláčné těsto a tvarujeme pirohy a uvaříme ve slané vodě
Uvařené pirohy polijeme máslem
Můžete na talíři na to dát zakysanou smetanu.
PS dělám ze…
OŘECHOVÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
350 g hladké mouky, 230 g moučkového cukru, 250 g tuku, 1 vejce, 100 g mletých ořechů, trocha kakaa, citronová kůra
Postup přípravy
Vypracujeme těsto, vtlačujeme do formiček, upečeme na 180°C asi 15 minut.
Slepujeme krémem, konce máčíme v čokoládě.
3 x POLEVA ČOKOLÁDOVÁ CITRONOVÁ MLÉČNÁ
Potřebné ingredience
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA 100g čokoláda na vaření 1 lžíce tuku 100% Iva, Omega... 1 lžíce oleje Vše mícháme ve vodní lázni až je poleva hladká a lesklá CITRONOVÁ POLEVA 300g cukr moučka 3 lžíce vařícího mléka 2 lžíce vymačkaného citronu MLÉČNÁ POLEVA 250gcukr moučka 5 lžic horkého mléka pár kapek citronu
VIŠŇOVÝ krém JAHODOVÝ
Potřebné ingredience
Jahodový- jahodový džus nebo šťávu z jahod povařit a zahustit pudinkem na kaši, vychladlou pak zamíchat do základu másla s cukrem, a můžete přidat i pomačkané jahůdky
Postup přípravy
Višňový jsem dělala tak , že jsem celý kompot rozvařila- samozřejmě vypeckovat pokud je máte i s peckami, a pak ponorným mixérem párkrát projet najemno nebo necháte kousky to…
CITRONOVÝ KRÉM
Potřebné ingredience
1 hrnek a trošku vody, 1/2 hrnku cukru, 2 žloutky, 3 lžíce rozehřátého másla, 1 vanilkový pudink, šťáva z citronu - podle chuti ___________________________________________________________________
Postup přípravy
ve vodě rozmíchat pudinkový prášek s cukrem a uvařit. Do hotového pudinku máslo, žloutky, kůru a šťávu z citronu.
