TATÍNKOVO KUŘÁTKO na smetaně.
Potřebné ingredience
Kuřecí stehna, brambory, šunkový salámn, sýr, sůl, pepř, gril. koření, hl. mouka, vegeta, 0,5 l. smetany či šlehačky, trošku másla, zelenina na oblohu.
Postup přípravy
Kuřecí stehna nařízneme, osolíme, obalíme v gril. koření a mouce. Pořádně orestujeme na oleji-na pánvi.
Mezitím si vymažeme pekáč, naskládáme 1 vrstvu-oškrábané brambory na…
ZELNÉ ZÁVITKY -se šunkou a sýrem.
Potřebné ingredience
Hlávkové zelí-pár listů, šunka-šunkový salám, sýr -plátky, přísady na obalení a smažení.
Postup přípravy
Listy zelí spaříme ve vroucí vodě, vykrojíme košťál, rozřízneme na potř. velikost, na list dáme plátek šunky, plátek sýru, možno osolit, ale sýr i salám jsou již slané, přeložíme…
DORT VELKÝ-jednoduchý a výborný...
Potřebné ingredience
Korpus: na formu vel.25 x 8 cm- 6 vajec, 300 g cukru, 300g polohubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce vody, Krém:3 vanilkové pudinky ,(kdo chce mít krém čokoládový, uvařit čoko pudink) 3/4 litru mléka, 1celé a půl másla,cukr, 3 lžíce rumu,
Postup přípravy
Vše by mělo mít stejnou pokojovou teplotu.
korpus-žloutky utřít s cukrem, přidat vodu, utřít do pěny, dále přidat mouku s práškem do pečiva, nakonec vmíchat sníh z bílků,
PIŠKOT S OVOCEM
Potřebné ingredience
20 dkg cukru
20 dkg výběrové polohrubé mouky
4 vejce
5 lžic horké vody
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 plechovka velká zav. broskví i se šťávou
voda
Postup přípravy
Žloutky s horkou vodou rozšlehat, přidat cukr, vanilkový cukr, pr.do peč.-ušlehá se vše do pěny, přidá se sníh z bílků dále přidáme mouku.Na vymazaný a vysypaný plehc. Pečeme…
KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Potřebné ingredience
Květák, 30g. másla, 40g. hladké mouky, 2 dl. mléka, 9dc. vody, masox-možno i bez něj-pro děti, 1 žloutek,sůl.
Postup přípravy
Z másla a mouky usmažit světlou jíšku, zalít vodou, rozšlehat, povařit, přidat omytý na kousky nakrájený květák, uvaříme do měka, přilejeme mléko, přidat masox, povaříme ,…
PRAVÉ KYNUTÉ BUCHTY S TVAROHEM... podrobný recept,…
Potřebné ingredience
½ hladké mouky ½ kg polohrubé mouky,1-2 balíčky sušeného droždí,250g moučkového cukru,250g rozpuštěného tuku nebo másla,Špetka soli – mezi dva prsty,5 žloutků,2 lžíce oleje,Asi 400 ml mléka – opatrně přidávat,½ - 1 sáček vanilkového pudinku,Sádlo na vymaštění plechu a buchtiček .Nastrouhaná citrónová kůra – důležité
Postup přípravy
1. Odvážené a odměřené přísady musí mít pokojovou teplotu
2. Dát do větší mísy - po vykynutí se zdvojnásobí objem.
3. Prosejeme přes síto do mísy mouku – lépe kyne
4.…
SVÍČKOVÁ
Potřebné ingredience
Libovolné maso, tak 1 -2 kg, nejlépe hovězí,dělám i z vepřového a krůtího, , 4-5 mrkví , 4 petržele, 1cibule, kousek celeru ,uzený špek na prošpikování masa-nezbytné-nejlepší je hodně solený, lžička tymiánu, sůl, kuličky pepře, 6 kuliček nového koření, 5 bobkových listů., smetana 250-500ml,(může být sladká i kysaná) 1-2 masoxy, 1/2 másla.
Postup přípravy
Maso prošpikuji uzeným špekem, pořádně osolím, opepřím, posypu trochou tymiánu a orestuji pořádně ze všech stran v pánvi na tuku, aby se maso zatáhlo.
Zeleninu nakrájím na…
Banánový koktejl
Potřebné ingredience
2-3 banány, cukr, asi 2 lžíce(možno i bez cukru) skořice -1 káv. lžička, 1l. mléka
( někdy přidám jogurt nebo tvaroh )
KEFÍROVÁ BÁBOVKA
Potřebné ingredience
500ml kefíru, 350g. cukru, 350g. polohrubé mouky, 2 vejce, 1 sklenička oleje, i prášek do pečiva, 4 lžíce kakaa, tuk a strouhanka na vysypání formy.....
Postup přípravy
Všechny přísady až na kakao, smíchat v míse.
část těsta odlít do menší misky a smíchat s kakaem, vytřít formu na bábovku tukem, vysypat např. strouhankou, nalít těsto světlé…
Těstoviny + maso na šťávě...
Potřebné ingredience
Jakékoliv maso,
těstoviny,
zelí, cibule, slaninka,
mrkev,
sůl, mletý kmín, paprika, 1 slepičí vývar-kostka,špetka Kari .možno trochu vegety,
Postup přípravy
Maso nakrájet na drobno , posypat kořením a orestovat, přidat vodu, chvíli dusit, přidat mrkev a dál dusit.
Vedle na pánvi osmahnou na cibulce slaninku a zelí nakrájené na…
