BRAMBOROVÉ NOKY-zapečené
Potřebné ingredience
bramborové noky,zauzená šunka,smetana,petrželka kudrnka,cibule,česnek,zavařená pečená kapie,sýr apetito,aidam,máslo.
Postup přípravy
noky uvaříme dle návodu v osolené vodě.scedíme a propláchneme studenou vodou.
na pánvi na másle zpěníme na drobno nasekanou cibulku,přidáme nakrájenou šunku,kapii,rozmačkaný…
TAŤKOVI ITALSKÉ SÝROVÉ PTÁČKY...
Potřebné ingredience
hovězí maso,cibule,uvařená vejce,plátky aidamu,anglická slanina,francouzská hořčice,sůl,pepř a boloňská hotová omáčka na špagety.
Postup přípravy
maso osolíme,opepříme,potřeme hořčicí,přidáme vajíčko,na každé maso plátek sýra,plátek anglické,zabalíme.
na cibulce ptáčky prudce opečeme,přidáme celou boloňskou omáčku…
SLANÝ KOLÁČ podle TV paprika
Potřebné ingredience
listové těsto,vejce,anglická slanina,cibule,koření dle chuti,já použila nahrin a zapékací mísa + pečící papír
Postup přípravy
mísu vyložíme papírem,těsto rozdělíme na 2 části a postupně vyválíme do oválu.
první část těsta opatrně položíme na papír,hustě posypeme slaninou a cibulí.na směs rozklepneme 4…
HRACHOVKA trochu jinak
Potřebné ingredience
sáček hrachu,vývar z uzeného masa,cibulka,česnek,pepř a sůl.
Postup přípravy
osolený hrách uvaříme v papiňáku a rozmixujeme na hladkou kaši pomocí vývaru.v pánvi na oleji opražíme na drobno pokrájenou cibulku,2 stroužky rozmačkaného česneku a plátek…
GULÁŠEK Z JELENA
Potřebné ingredience
zvěřina,3 cibule,česnek,zakys.smetana,hl.mouka,gulášové koření a koření nahrin,máslo,naložené plněné papričky.
Postup přípravy
na másle zpěníme pokrájenou cibuli,přidáme maso,okořeníme,osolíme a dusíme v papiňáku asi hodinku.poté lehce zahustíme moukou,necháme provařit,přidáme 5 stroužků rozmačkaného…
PISTÁCIOVÉ KUŘECÍ KOUSÍČKY
Potřebné ingredience
stehení kuřecí řízky,vyloupané pistácie,med,strouhaná jablka,solamyl,koření nahrin,česnek.
Postup přípravy
maso nakrájíme na malé kousíčky,opečeme na oleji,okořeníme,přidáme pistácie,rozmačkaný česnek,postrouhaná jablka a ve finále kapku medu smíchanou se solamylem.
podáváme s…
VEPŘOVÉ ŠPÍZY
Potřebné ingredience
krkovička,klobásek,mrkev,cibule,koření nahrin,zelená petrželka,česnek,hořčice.
Postup přípravy
všechny ingredience napícháme na špízy,potřeme hořčicí,česnekem,posypeme zelenou petrželkou a pečeme asi hodinku v troubě.
podáváme s br.kaší
dobrou chuť
PLODY MOŘE VE SMETANOVO-ČESNEKOVÉ OMÁČCE
Potřebné ingredience
balíček darů z moře,smetana,česnek,kudrnka,víno-bílé,cherry rajčata,šunka,máslo,
Postup přípravy
plody vaříme ve slané vodě asi 10 minut zároveň s rajčaty a kudrnkou.
poté scedíme,rozvařenou zeleninu vyhodíme.
na másle opražíme šunku na proužky,kudrnku,přidáme dary…
NOVOROČNÍ ČOČKOVKA z vepřového vývaru
Potřebné ingredience
vývar z vepřového kolena,namočená čočka,mrkev,rajčata-cherry,cibule,porek,česnek,petrželka-kudrnka,hl.mouka,lžíce octa,olej,uzenina.
Postup přípravy
čočku uvaříme v osolené vodě doměkka.
koleno ovaříme-asi půl hodinky v papiňáku s cibulí,česnekem,mrkví,rajčátky,porkem.dáme dopéct do trouby a vývar scedíme.
na oleji…
tip pro návštěvy - TATARÁČEK našeho taťky :-)
Potřebné ingredience
hovězí svíčková,žloutek,francouzská hořčice,kečup,sůl,červená sladká paprika,pepř,cibule na drobounko a dle chuti chilli + tabasco.
Postup přípravy
maso pomeleme,vytvoříme bochánek,lžíci uděláme důlek,do něj žloutek.z ingrediencí naděláme malé kopečky,které smícháme s masem.
podáváme s česnekovýma topinkama.
dobrou…
