Jemné vepřové nudličky
Potřebné ingredience
500 g vepřové panenky, 1 1/2 lžíce sladké papriky, 1 1/2 lžíce drceného kmínu, 300 ml drůbežího vývaru, 120 g mraženého hrášku, 1 1/2 lžíce přírodního jogurtu, 4 lžíce rostlinného oleje, pepř černý celý, sůl
Postup přípravy
Na velké pánvi rozehřejeme dvě lžíce oleje, dozlatova osmažíme maso a dáme ho stranou. Na pánev přilijeme zbytek oleje a vsypeme koření. Za stálého míchání smažíme asi 1 minutu,…
Nakládaný hermelín
Potřebné ingredience
5 sýrů hermelín, 5 stroužků česneku, 15 kuliček jalovce, 1 lžička tymiánu, 1 lžička rozmarýnu, špetka sladké papriky, pepř, bobkový list, několik feferonek (nebo chilli), olej
Postup přípravy
Taky tak milujete nakládaný hermelín. Je to mňamka... udělejte si pro chuť...
Sýr nakrájíme na menší kousky, proklademe kořením a každou vrstvu prolijeme olejem. Necháme…
Vepřová kapsa plněná játrou
Potřebné ingredience
100 g vepř. kýty, 50 g játer, 1 lžíce nadrobno cibule, 1 lžíce leča, pepř, sůl, olej (1 porce)
Postup přípravy
Plátek masa naklepeme, opepříme a naplníme náplní. Kraje naplněného masa přiklepneme k sobě a spojíme párátkem. Po obou stranách kapsu opékáme doměkka. Výpek mírně podlijeme vodou…
Fazole po bretaňsku
Potřebné ingredience
Vepřové maso, cibule, fazole, bobkový list, nové koření, sladká smetana
Postup přípravy
Maso podusíme na cibulovém základě, jako na guláš. Zvlášť uvaříme fazole, do kterého jsme přidali bobkový list, nové koření a ke konci osolíme. Jakmile je maso udušené a fazole…
Zapečené tajemství
Potřebné ingredience
500 g mletého masa mix, rajský protlak, 3-5 stroužků česneku, olej, rajčata, papriky, cibule, mrkev, brambory, mléko, máslo, sůl, tvrdý sýr
Postup přípravy
Mleté maso osmahněte na pánvi na cibulce a oleji, pak přidejte rajský protlak. Rajčata, mrkev, papriky nakrájejte na menší kousky a dejte k masu na pánev. Česnek prolisujte a…
Salát ze sóji
Potřebné ingredience
Sojové kostky, cibule, žampiony sterilované (ale mohou být i čerstvé), harmonie chuti, sterilovaná kukuřice, porek, sojová omáčka
Postup přípravy
Kostičky sóji namočíme dle návodu do vařící vody s masoxem. Mezitím si zpěním na troše tuku cibuli a přidáme sterilované žampiony. A podusíme. Přidáme harmonii chuti a odstavíme.…
Zapékané brambory trochu jinak
Potřebné ingredience
Brambory, cibule, šunkový salám na plátky, sýr na plátky, šlehačka, sůl, pepř
Postup přípravy
Vymažeme si pekáček máslem. Syrové brambory nakrájíme na plátky a dáme do pekáčku v jedné vrstvě, přidáme na kolečka syrovou cibuli, šunkový salám nakrájený na kolečka, sýr na…
Kulajda s hříbky
Potřebné ingredience
Brambory, masox, sušené hřiby, hladká mouka, mléko, 2 vejce, kopr, ocet, koření: bobkový list, nové koření, černý pepř celý
Postup přípravy
Brambory nakrájíme na kostičky, dáme do vody a spolu s masoxem dáme vařit. Mezitím si v hrnečku spaříme vařící vodou sušené hříbky, které po asi 5 minutách nakrájíme na menší…
