Jednohubky
Potřebné ingredience
Pečivo, celer, gervais (nebo lucina nebo recky jogurt...), citron, sul, bily pepr, rajcata, cibulka, majoneza
Postup přípravy
Celerová pomazanka- uvaříme celer ( max 15 min), vychladly nastrouhat na jemno, osolit, opeprit, přidat trochu stavy z citronu, přidáme v lehké variantě jogurt, v obyčejné…
Bílkovo-ořechový řez
Potřebné ingredience
na korpus: 5 bílků, 90 g krupicoveho cukru, 125 g hrube nebo polohrube mouky, 50 g rozpusteneho masla nebo hery, ořechová vrstva: 200 g namletych vlasskych orechu, 60 g cukru moucka, 1 vanilkovy cukr, cca 1 dcl rum, krémová vrstva: 125 g masla, 2 lzice kakaa, 1 tuba pikniku, cokolada na vareni, cca 50 g masla
Postup přípravy
Zbyly mi bilky, kdyz jsem delala vajecny konak, tak jsem si vymyslela tento zakusek. Vyslehat bilky, pak zaslehat cukr a kdyz je tuhy snih, tak lehce vmichat mouku a rozpustene…
Slaná svačina
Potřebné ingredience
Těsto: 18 dkg špaldové mouky, 2 lžíce olivového oleje, 100 ml mléka nebo vody Náplň: konzerva tuňáka (aspoň 10 dkg hmoty tuňáka), kus porku (nebo brokolice nebo špenátu nebo suš. rajčat - cca 5 dkg hmoty), 2 vejce, sůl, pepř, jedna mozzarella
Postup přípravy
Vše na těsto smícháme dohromady a vtlačíme do formy, dělám v srnčím hřbetu, ale jde i v menší dortové formě.. dáme péct na cca 10-15 min na 200 st. do trouby.
Na naplň smícháme…
Vafle z vloček
Potřebné ingredience
na 2 vafle: 45g ovesných vloček, 2 vejce
Postup přípravy
Vločky rozdrtíme, přidáme vejce a rozšleháme. Vlijeme na rozpálený vaflovač.
Punčák
Potřebné ingredience
35 dkg hladké mouky, 30 dkg moučkového cukru, 1 prášek do pečiva, 5 vajec, 190 ml oleje, 130 ml horké vody Cukrová lázeň: do dvou nádob - 350 ml horké vody,30 dkg cukru, punčové aroma, rum, do každé nádoby různá barva (nám došla červená, tak jsme použili zelenou, obvykle používáme žlutou a červenou :o) Poleva: asi 20 dkg prosytého moučkového cukru, 2 lžíce vymačkané citronové šťávy, 2 lžíce rumu, ev. trochu vody
Postup přípravy
Ušlehat bílky, přidat polovinu cukru. V další míse ušlehat žloutky se zbytkem cukru, pak přidat olej, mouku s práškem do pečiva a vodu. Nakonec vmíchat sníh. Vymažeme a vysypeme…
Špenátové plněné knedlíky
Potřebné ingredience
15 dkg aspoň den starých rohlíků nebo toustový chleba, 100 ml mléka, 30 dkg mraženého sekaného špenátu, 15g másla, malá cibule, stroužek česneku, 1 vejce, sůl, pepř, špetka muškátového ořechu, 1-4 lžíce hrubé mouky, mozzarella (třešinky nebo velkou rozkrájet), Gran Moravia (Grana Padano či podobný typ sýru)
Postup přípravy
Na másle zpěnit najemno nakrájenou cibulku i česnek. Podusit špenát a nechat ho okapat, ev. trošku "vyždímat". Když je vlažné lehce promixovat.
Rohlíky nebo veku…
Kávové pusinky
Potřebné ingredience
3 bílky 150 g moučkového cukru 3 lžičky kávy (uvařené) 2 lžičky škrobové moučky
Postup přípravy
Z časopisu pro Billa zákazníky.
Z bílku ušlehejte sníh nad parou, postupně přidávejte cukr, dokud není sníh tuhý. Kávu smíchejte se škrobovou moučkou a opatrně vmíchejte do…
Pistáciové dortíčky
Potřebné ingredience
Těsto: 120 g oloupaných pistácií rozdrcených v mixeru na pastu 100 g moučkového cukru 2 bílky 1 vanilkový lusk špetka soli Čokoládová náplň 120 g moučkového cukru 2 žloutky 100 g rozpuštěné vychlazené mléčné čokolády 200 g nahrubo nasekané hořké čokolády ozdoba: čokoláda, nahrubo nasekané pistácie
Postup přípravy
Recept není můj, přepisuji ho z časopisu z Billy.\r\nPistaciové těsto připravíte tak, že vyšleháte rozdrcené pistácie s bílky, cukrem, vanilkou a solí. Směsí naplňte cukrářský…
Kokosové kuličky s vaječným koňakem
Potřebné ingredience
200 g bílé čokolády 20 g másla 100 g moučkového cukru 120 ml vaječného koňaku 120 g strouhaného kokosu kokos na obaleni
Postup přípravy
Recept není můj, našla jsem ho v časopise z Billy.
V horké vodní lázni prohřejte máslo s bílou čokoládou, až se vše rozpustí, přidejte vaječný koňak a strouhaný kokos. Hmotu…
