Plněné ořechy
Potřebné ingredience
30dkg polohrubé mouky,20dkg másla, 10dkg moučkového cukru, 6dkg mletých ořechů, 1PL kakaa Krém: 1dcl mléka, 10dkg cukru, 2PL kakaa,1 máslo, 1PL mletých ořechů, čoko na polití
Postup přípravy
Z ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme 24hod uležet a potom mačkáme do NEvymazaných formiček, upečeme, necháme trochu zchladnout a vyklápíme... Krém: svaříme mléko, cukr a…
Musli tyčinky
Potřebné ingredience
50g rozinek,50g plátků mandlí,50g slunečnicových semínek,350g ovesných vloček,100g špaldových vloček,50g medu,špetka soli,200g hnědého cukru,325g másla.Cukru jsem dala 100g a másla 200g
Postup přípravy
Troubu předehřejeme na 160C,Rozinky,mandle,semínka,vločky promícháme.Med,cukr a máslo zahřejeme a nechám rozpustit.Směs nalijeme k vločkám a pořádně promícháme.Plech vyložíme…
Linecká kolečka
Potřebné ingredience
30dkg hl.mouky, 20dkg másla,10dkg mouč. cukru, 1 žloutek, citronová kůra, marmeláda na slepování, cukr na posypání
Postup přípravy
Z ingrediencí vypracujeme těsto, které necháme 24 hod uležet,rozválíme,vykrájíme kolečka nebo jiné tvary(1/2 plná kolečka a 1/2 s vykrojenou dírkou) upečeme a studené slepujeme…
Čajové pečivo
Potřebné ingredience
50dkg tuku, 2 vejce, 20dkg moučkového cukru, 60dkg hl. mouky, 1vanilkový cukr, marmeláda na plnění, čoko poleva
Postup přípravy
Tuk, vejce a cukr vyšleháme a vmícháme mouku...dáme do pytlíku a na pečící papír stříkáme krátké čárky...těsto se trochu ,,rozjede"...upečeme...slepíme marmeládou a z jedné…
Kokosový suk
Potřebné ingredience
25dkg kokosu, 1 salko, 10dkg sušeného mléka, trocha kakaa, růžová potravinářská barva, kokos na obalení
Postup přípravy
Z přísad vypracujeme hmotu, kterou rozdělíme na 3/3...1/3-bílá, 2/3 kakao, 3/3 barvivo, vyválíme válečky, které zamotáme a obalíme v kokosu
Podvodnice
Potřebné ingredience
40dkg hl. mouky, 30dkg tuku, 6PL mléka, 2dkg droždí, špetka soli
Postup přípravy
Z přísad vypracujeme těsto, které na 2hodiny namočíme do studené vody, poté vykrajujeme tvary,pečeme a ještě teplé obalíme v moučkovém cukr do kterého míchám vanilkový cukr
Čočky
Potřebné ingredience
Těsto: 21dkg hladké mouky, 18dkg másla, 9dkg cukru moučka, 9dkg mletých ořechů Krém máslový trvanlivý: viz moje recepty
Postup přípravy
Z ingrediencí uděláme těsto, necháme 24hod odležet, vyválíme plát a vykrajujeme kolečka... můžeme naplnit jakýmkoliv krémem, já plním máslovým trvanlivým....slepená kolečka…
Krémové špičky
Potřebné ingredience
Těsto: 120g piškotů, 60g másla (může být i víc, podle hustoty těsta), 20g moučkového cukru, 2 PL kakaa, 2 PL rumu Krém: 60g másla, 21g moučkového cukru, 1 žloutek, 1PL rumu a balíček piškotů
Postup přípravy
Piškoty pomeleme a uděláme z ingrediencí těsto... potom si našleháme krém...těsto plníme do formiček,plníme krémem a dospod dáme piškot...
SNĚHOVÉ KOKOSKY
Potřebné ingredience
1/4 kg m. cukru,15 dkg kokosu,(klidně více),3 bílky+ citr. kůra + trochu strouhanky
Postup přípravy
Bílky ušlehám normálně, přidám m. cukr a dám to do vařicí vodní lázně a šlehám do zhoustnutí.Přimíchám kokos a ostatní ingredience a míchám už jen do vychladnutí . Lžící dávám…
kakaové pracny od babičky
Potřebné ingredience
1/4 kg másla, 35-40 dkg hl. mouky, 1/4 kg m. cukru,1/2 lžičky ml. hřebíčku a 1/2 lžičky skořice, citr. kůra, 2- 3 lžíce kakaa, 1 vejce
Postup přípravy
Vše propracovat a dát přes noc do lednice. Dáváme do nevymazaných formiček a jdou krásně vyklopit. Dříve jsem vyklápěla horké rukou:-( nebo kleštičkami z formiček, dnes na to mám…
