Kokosky
Potřebné ingredience
Kokosky: 3 bílků, 12 dkg cukru, 15 dkg kokosu. Kolečka z lineckého těsta. Krém: máslo, cukr, kakao.
Postup přípravy
Zaděláme linecké těsto, vyválíme plát a vykrájíme kolečka.Upečeme.
Ve vodní lázni šleháme bílky s cukrem asi 15 minut, přidáme kokos a stříkačkou stříkáme "bobečky" na…
Perníkový adventní věnec 2012
Potřebné ingredience
65 dkg hladké mouky,21 cukru moučka,4 vejce,2 lžičky sody,3lžičky kakaa,8dkg medu,9 dkg rozpuštěného tuku ,3 lžičky perníkového koření, Vejce na potření Bílková poleva:1 bílek,asi 20dkgcukru moučka-prosít,citronová štáva Tato dávka vám stačí na dva.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,já dávám do robotu,necháme odpočinout.Vyválíme placku a vykrojíme si tvary,pečeme na 180 stupnů.Ještě vlahé potřeme vajíčkem.Ozdobíme bílkovou polevou.
Nugátová kolečka
Potřebné ingredience
25 dkg Hery, 10 dkg cukru, 35 dkg hladké mouky, 1 vanilkový pudink, 2 žloutky, vanilkový cukr. Krém: 250g nutely, 300g másla, 5 lžic vaněčňáku
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme nejlépe přes noc odpočinout. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka s dírou. Upečeme a zdobíme krémem a nakonec namočíme do čokolády. Letos jsem si…
Linecké
Potřebné ingredience
30 dkg másla, 42 dkg hladké mouky, 3 žloutky, 14 dkg moučkový cukr, citrónová kůra
Postup přípravy
Těsto zaděláme a necháme přes noc odpočinout. Vykrajujeme tvary a pečeme. Vychladlé slepujeme marmeládou (nejlépe rybízovou).
Já si lineckého udělám víc a vyktrajuji z něj…
Kokosové tyčky
Potřebné ingredience
25 dkg cukru krystal, 25 d kg kokosu, 25 dkg tuku, 50 dkg hladké mouky, 2 vejce, trochu prášku do pečiva
Postup přípravy
Vypracujeme těsto. Na strojku na mleté maso vytlačujeme tvary . Pečeme. Konce máčíme v čokoládě.
Z tohoto množství je cca 200ks (= 1150g).
Banánky
Potřebné ingredience
275 g másla, 375 g hladké mouky, 100 g moučkového cukru, 1/2 vanilkového pudinkového prášku, 1 žloutek
Postup přípravy
Zaděláme těsto a necháme přes noc odpočinout. Přes strojek na maso vytlačujeme tvar banánku. Pečeme. Slepujeme marmeládou (nejlépe malinovou).
Z tohoto množství je cca 45ks…
Tatrankové pracny
Potřebné ingredience
35 dkg hladké mouky, 12 dkg kokosu, 8 dkg cukru krystal, 1 vejce, 1 Hera, 4 mleté tatranky
Postup přípravy
Zkoušela jsem mnoho receptů na pracny, ale tyto nám chutnají nejvíce.
Těsto zpracujeme a necháme přes noc odpočinout. Plníme do formiček a dáme péct. Po upečení obalujeme v…
Leknínky
Potřebné ingredience
Těsto: 30 dkg hladké mouky, 10 dkg cukr (lepší je moučka), 1 žloutek, 20 dkg tuku, vanilkový cukr, citrónová kůra. Krém dle chuti.
Postup přípravy
Těsto zaděláme a necháme přes noc odpočinout. Těsto můžete použít i vaše oblíbené na košíčky. Vyválíme těsto a vykrajujemehvězdičky. Ty pak dáme do formy na košíčky, aby se okraje…
Košíčky
Potřebné ingredience
Těsto: 30 dkg hladké mouky, 10 dkg cukr (lepší je moučka), 1 vejce, 20 dkg tuku, popř. rum, citrónová kůra\r\nKrém: 90g másla, 150g cukr moučka, 75g mletých oříšků, 45g kakaa, 5 lžic rumu\r\nKrém pikaový: 1/2 pikaové Salko, 1 máslo\r\nKrém jablkový: 4 dkg másla, 1 dkg cukru moučka, 1/2 lžíce kakaa, 4 dkg oříšků (piškoty), rum, 1 jablka najemno nastrouhaná
Postup přípravy
Na těsto vše smícháme. Odpočinuté těsto vtlačujeme do formiček na košíčky. Pečeme. Po upečení plníme dle fantazie, vršek namočíme v čokoládě a ozdobíme mandlí.
Košíčky…
PERNÍČKY-2012
Potřebné ingredience
600 d hladké mouky, 300 g moučkového cukru, 200 g medu, 150 g másla, 3 vejce, 2 lžičky jedlé sody, 3 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, citronovou kůru. Bílková poleva - 170 - 200 g moučkového cukru ( podle velikosti vejce ) nejméně dvakrát prosátého, 1 bílek ( přecezený ), 1 lžička solamylu, 1 lžička citrové šťávy. Všechno třeme plochou měchačkou až do zbělení polevy ( kolem 20 minut :-)
Postup přípravy
Prosetou mouku, cukr, koření, sodu a citr.kůru smícháme v míse, přidáme vlažný tekutý med, změklé máslo a vejce. Velmi pečlivě propracujeme, je-li lepivé přidáme hl.mouku. Hotové…
