Kuře na paprice
Potřebné ingredience
Kuřecí špalíčky, cibule, olej, paprika sladká, sůl, zakysaná smetana, hladká mouka (cca 2 lžíce)
Postup přípravy
Na zapěněné cibuli opečeme osolené kuřecí špalíčky (4 ks) i s kůží, posypeme paprikou a podlijeme vodou. Dusíme do měkka. Poté maso vyjmeme, odstraníme kosti a kůži a do šťávy…
Krůtí řízky s jogurtem
Potřebné ingredience
Krůtí prsa, jogurt, vejce, sůl, strouhanka, sezam, olej
Postup přípravy
Nakrájíme řízečky, osolíme a vložíme do směsi z jogurtu a vejce. Důkladně obalíme a necháme alespoň 24 hodin odležet. Pak vyjmeme z marinády a neopláchnuté plátky obalíme ve směsi…
Kuřecí prsa s citronem a rozmarýnem
Potřebné ingredience
Kuřecí prsa, citron, sůl, rozmarýn (nejlépe čerstvá snítka, ale může být i sušený nebo mletý, olivový olej
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší medailonky, naklepeme a osolíme. Ny olivovém oleji opečeme, aby se zatáhlo, poldejeme citronovou šťávou (na 4 porce tak z jednoho menšího citronu) a…
Šárinčiny řízečky
Potřebné ingredience
Kuřecí (vepřové, králík, krůta) maso, vejce, mléko, hladká mouka, česnek, provensálské koření, sůl, olej
Postup přípravy
Maso nakrájíme na medailonky, naklepeme a osolíme. Z vajec, mléka a hladké mouky připravíme přiměřeně husté těstíčko, aby nestékalo z masa, přidáme prolisovaný česne podle chuti,…
