Šlehačkové řezy s ovocem
Potřebné ingredience
25 dkg polohrubé mouky, 4 vejce, 20 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 1/4 l šlehačky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa, ovoce
Postup přípravy
Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem dobře utřeme, přidáme šlehačku a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Dobře promícháme a přidáme tuhý sníh z bílků.
Těsto rozdělíme na 2…
Báječná vánočka
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 40 g droždí (nebo 1 sáček sušeného droždí), 90 g sádlo + 90 g hera (obojí rozpustit), 2 žloutky, špetka soli, 180 g hrozinek, citronová kůra, 4,5 dcl mléka
Postup přípravy
Ze všech přísad zpracovat těsto, nechat vykynout, uplést a nechat znova vykynout. Před pečením potřít vejcem, posypat mandlemi, ořechy,.... . Zpevnit špejlí a dát do trouby.
Domácí vaječný likér
Potřebné ingredience
2 x slazené kondenzované mléko, 1 x neslazené kondenzované mléko, 8 x vaječný žloutek, 1/2 vanilkového cukru, 1/2 litru rumu
Postup přípravy
Všechny přísady dohromady pořádně rozmixovat. Nechat pár dní uležet - čím déle, tím lépe, tak 2 - 3 týdny.
Já jsem abstinent, alkohol nesnáším, takže na svou dávku dávám…
Pikantní roláda z mletého masa
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 50 g šunky, 50 g plátkového sýra, 50 g slaniny, 4 vejce vařená natvrdo, 1 červená paprika, petrželová nať, sůl, pepř, majoránka, česnek, dijónská hořčice, strouhanka, 1 vejce
Alobal
Postup přípravy
Maso smícháme se solí, kořením, česnekem, strouhankou, vejcem a vypracujeme hladkou hmotu.
Alobal navlhčíme studenou vodou a rozprostřeme na něj pravidelně masovou směs.
Tu…
