KYNUTÉ KNEDLÍKY s ovocnou omáčkou
Potřebné ingredience
6 a 1/2 hrnku hrubé mouky (1kg), necelé 2 hrnky vlažného mléka, 3/4 kostky droždí, 1 a 1/2 lžíce moučkového cukru, 1 vejce, 1 lžička soli
Postup přípravy
Z droždí, cukru, 1 lžíce mouky, 5 lžic mléka připravíme kvásek. K mouce přidáme kvásek, vejce rozkvedlané v části mléka s rozpuštěnou solí. Vypracujeme tuhé těsto, které necháme…
Švestkové či jinak plněné rychlo knedlíky....
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 2 lžíce sádla, l lžíce cukru, asi 6 dcl horké vody, 1 lžička soli, 1 vejce Na pocukrování kyselejšího ovoce uvnitř knedlíku použijeme cukr,dle uvážení! Já na švestky,které jsou kyselejší použiji vanilk.cukr+cukr krupice+trochu skořice.... :o))
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,které dáme na vál,vyválíme váleček a postupně krájíme na kousky. Každý kousek na dlani roztlačíme na tenkou placičku, do které zabalíme švestku (či jiné ovoce)…
