Dort s vlakem a tunelem
Potřebné ingredience
Korpus dle ID 9782 - mramorovaný Potahovací hmota dle ID 126509 - ze sušeného mléka - jen jsem nikde u nás nesehnala správný sirup, tak tam je sirup z Agáve dále pak cukrové ozdoby z Kauflandu, miňonky - z nich jsou vláčky, lentilky na kolečka most je z vykrojených a poslepovaných kulatých dortových oplatek
Postup přípravy
Upekla jsem korpus v pekáčku, ze dvou dávek mramorovaného těsta, 2x prořízla a namazala krémem.
Pak jsem ho potáhla mléčnou hmotou - pro příště už vím, že musí být z 1 kusu…
Briošky
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, sušené droždí, 8 lžiček cukru, 6 dkg Hery, 2 lžičky soli, 1/2 l vlažné vody.
Postup přípravy
Vše smíchat, zadělat těsto (důkladně vařečkou propracovat, až je vláčné), nechat pomoučené a zakryté utěrkou v teple vykynout. Pak dělat malé kuličky (tak 2-3 cm průměr). Dát na…
Mrkvové buchtičky
Potřebné ingredience
250 g polohrubé mouky, 250 g jemně strouhané mrkve, 250 g Hery, prášek do pečiva.
Postup přípravy
Všechny přísady smíchat, propracovat a dát na 20 min. do lednice. Vyválet placku, nakrájet na malé čtverečky (1x1 cm), potřít pikantní marmeládou. Stáhnout růžky nahoru. V horké…
Jablkové řezy s kokosem
Potřebné ingredience
3 vejce, 3,5 dcl cukru krystal, 1,5 dcl vody, 3 dcl polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 5 jablek, 2 lžíce másla, 2 vanilkové cukry, 1,5 dcl kokosu.
Postup přípravy
Ušlehat 2 vejce s 2,5 dcl cukru, přidat 1,5 dcl vody, 3 dcl polohrubé mouky a 1/2 prášku do pečiva. Péci asi 20 min. ve vysyaném plechu. Mezitím podusit asi 5 nastrouhaných jablek…
Mini bábovičky
Potřebné ingredience
3O dkg cukru krystal, vanilkový cukr, 4 žloutky, 50 dkg polohrubé mouky, 2 dcl oleje, 1/2 l mléka, sníh ze 4 bílků, prášek do pečiva
Postup přípravy
Utřít cukr se žloutky, pak přimíchat mouku, olej, vlažné mléko, prášek do pečiva a nakonec opatrně vmíchat sníh. Cukrářské papírové mastné košíčky napůl naplnit světlým těstem.…
