ŠUNKA V ASPIKU
Potřebné ingredience
40 dkg šunky,2 želatiny jemně mletá DR.OETKER,5 lžic octa,3 lžíce cukru,lžíce soli,špetka (větší) pepře,900 ml vody. Steril :kapie,okurky,hrášek.
Postup přípravy
Želatinu připravíme dle návodu :Necháme nabobtnat,zahřejeme-nesmí se vařit!!!Zkouším prstem-jakmile začne pálit,tak vypínám.Je potřeba ji míchat,třeba metličkou,ochutíme.Nalejeme…
Topinka s vajíčkovo - sýrovou směsí
Potřebné ingredience
1 pomazánkové máslo bez příchuti,15 dkg eidam,1 hermelín,2 vajíčka,2 stroužky česneku,mletá sladká paprika,veka.
Postup přípravy
Sýry a česnek nastrouháme a spojíme s pom máslem a vajíčky.
Namažeme na veku posypeme ml.paprikou a zapečeme ve vyhřáté troubě nebo pod grilem.
ASPIK- bábovičky
Potřebné ingredience
Aspik : 2 želatiny dr.Oetker,jemně mletá (sáček je na 500ml vody) ,900ml voda,4 lžíce octa, 4 lžíce cukr,1/2 lžíce soli. 30 dkg šunky,20 dkg sýr eidam,steril.okurky,kapie,hrášek, salát dle své chuti-POZOR !!!!!! laciné saláty se rádi roztékají,takže doporučuji koupit kvalitní,nebo udělat domácí (šunka+kys.okurky+vařené vejce+majonéza opět kvalitní nejlépe Helmanz=vše nakrájet na tenké proužky a smíchat s majonézou přichutit solí a pepřem.
Postup přípravy
Želatinu připravíme dle návodu :Necháme nabobtnat,zahřejeme-nesmí se vařit!!!Zkouším prstem-jakmile začne pálit,tak vypínám.Je potřeba ji míchat,třeba metličkou,ochutíme.Nalejeme…
KREMROLE PRO CHLAPY
Potřebné ingredience
Na žádost mužské části rodiny,jsem upekla také něco slaného.Neboť to sladké k pivu prý nějak nepasuje :-)Listové těsto,menší párečky,kečup,koření na pizzu,vajíčko.
Postup přípravy
Listové těsto-používám chlazený,už vyválený plát.Nakrájíme na pruhy,pokapeme kečupem,posypeme kořením na pizzu.Namotáme na párečky,jako se motají kremrole na trubičky,potřeme…
SÝROVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
2 pomazánková másla-já dala šunková,1 větší tavený sýr(trojúhelník),10 dkg změklého másla,sterilované kapie,pažitka,30 dkg šunky,40 dkg plátkového sýra.
Postup přípravy
Plátky sýra rozložíme na pečící papír na plech a dáme do trouby,roztavit.Plátky skládáme okrajema trochu přes sebe.
Z pom.másla,změklého másla,taveného sýra,nakrájených…
Aspikový dort-slaný
Potřebné ingredience
Želatina dr.oetker(mletá) -tahle je nejkvalitnější,cukr,sůl,ocet,šunka,plátkový sýr,steril.okurky,vejce uvařená na tvrdo,salát.
OBLOŽENÉ VAJÍČKO
Potřebné ingredience
K obědu byl bramborový salát s řízkem a zbyl salát tak jsem udělala obložená vajíčka.Samozřejmě můžete použít salát i jiný např.vlašák,nebo kupovaný . Bramborový salát,majonézový přeliv,na tvrdo uvařená vejce,šunka,salám,sýr,zelenina-co kdo má rád.
Postup přípravy
Prostě nandat do misek a hezky nazdobit.Vejce přelévám majonézovým přelivem (majonézu naředím lákem z okurek a přidám špetku cukru moučka-do požadované tekuté konzistence)
PIVO - slané
Potřebné ingredience
Toustový chléb,šunka.párek,vysočina,pomaz.máslo,eidam,zelenina,na pěnu domácí česneková pomazánka.
PLNĚNÉ KROKETY
Potřebné ingredience
Bramborové těsto v prášku (ale může být i klasické z brambor),párky-nejlépe vídeňské,olej na smažení.Hodně zeleniny na oblohu.
Postup přípravy
Podle návodu připravíme bramborové těsto.Rozválíme na plát,nakrájíme na obdelníčky a zabalíme do něj párek.Já dělala menší,takže jsem nožičku párku ještě překrojila.Dobře zabalíme…
