Pečený králík na hořčici s rozmarýnem, kořenovou…
Potřebné ingredience
celý králík, 200 g uzeného špeku,sůl, pepř a kmín k dochucení, mrkev+petržel+celer - nakrájené na kostičky, cibule nakrájená nahrubo, 10–12 malých brambor (nové ve slupce nebo i oškrábané) na silnější plátky, hrst lístků čerstvého rozmarýnu, asi 120 g čerstvého másla, tři lžíce hořčice (nejlépe jemné dijonské), asi 0,5l vody
Postup přípravy
Recept jsem našla na netu a je to tak výborné, že se musím podělit :) (biomenu.eu)
Naporcovaného králíka přrošpikujeme částí špeku, osolíme, opepříme a okmínujeme. Všechnu…
Tvarohový koláč se švestkami (podle Markéty Hlaváčkové)
Potřebné ingredience
1 kg tvarohu na pečení v kostce (½ kg tučného a ½ kg polotučného), 160 g třtinového cukru, 120 g hery, 100 g sušených švestek namočených v rumu, 50 g jemné krupice, 4 vejce, 1 lžíci skořice, 1 prášek do pečiva a trochu soli
Postup přípravy
Ideálně si den dopředu namočte sušené švetsky do rumu. Pokud to nestíháte, až tak moc to nevadí. Tvaroh, žloutky a rozpuštěné máslo utřete do krému. Přidejte krupičku promíchanou…
Valašský kontrabáš - zdravá (pohanka tradičně)
Potřebné ingredience
pohanka kroupy, brambory, sůl, pepř, kousek uzeného masa (nebo anglické slaniny... nebo může být i bez masa! ), cibule, česnek, majoránka, tuk (sádlo) na vymazání pekáčku
Postup přípravy
cca pro 4 osoby:
1. Nejprve dám vařit do osolené vody oloupané brambory pokrájené na kousky.
2. Než se uvaří brambory si přichystám pohanku. Pohanku nasypu do…
Kuřecí stehýnka na leču
Potřebné ingredience
kuřecí stehýnka (popř. čtvrtky, křidélka aj.), sklenička leča, 1 cibule, česnek, máslo, sůl, koření na pečené kuře
Postup přípravy
Maso osolíme, posypeme kořením a vložíme do pekáčku. Přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, česnek (dle chuti), plátky másla a trochu vody. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme.…
