STROUHANÝ KOLÁČ
Potřebné ingredience
TĚSTO: 40 dkg hladké mouky, 25 dkg másla, 15 dkg cukru, 1 žloutek, 1 prášek do pečiva, 5 lžic mléka, vanilkový cukr, citronovou kůru, práškové kakao na obarvení těsta NÁPLŇ: 3 kostky tvaroku, 30 dkg cukru, 3 žloutky, 1 lžičku vanilkového pudingu. 3 lžičky rozpoštěného másla, sníh ze 4 bílků
Postup přípravy
Vypracujeme tužší těsto. Rozdělíme na polovinu, nastrouháme na hrubém struhadle rovnoměřně na pekáč. Potřeme tvarohovou náplní. Navrh nastrouháme druhou polovinu koláče. Pečeme ve…
Rizoto tak jak ho dělám já
Potřebné ingredience
mleté maso (jedno jaké), rýže, sůl, mletá paprika, jaká koliv mražená zelenina WOK, šťáva z půlky pomeranče, cibule
Postup přípravy
Rýži uvaříme do měkka. Maso o restujeme na cibulce, přidáme mletou papriku a sůl. Potom přisypeme zeleninu, já jí ještě zmraženou proženu v kutru na menší kousky. Nakonec přidám…
Španělská rýže
Potřebné ingredience
rýže
mletá sladká paprika
cibule
anglická slanina (plátky jsou lepší)
sůl
olej
trocha vývaru
Postup přípravy
Rýži uvaříme běžným způsobem. Na oleji zpěníme do růžova na jemno nakrájenou cibulku, potom přidáme na krájenou anglickou slaninu. Přisypeme papriku zpěníme, zalijeme trochou…
Vinné cukroví
Potřebné ingredience
480 g másla
480 g hladké mouky
10 lžic bílého vína
2 žloutky
Postup přípravy
Všechny přísady spojit dohromaty. Pozor je to takový blátíčko nenechejte se tím zaleknout. Nechat ztuhnout. Je lepší si těsto rozdělit na menší části protože tak rychle nezměkne…
Kuřecí omáčka
Potřebné ingredience
Olej, cibule, kuřecí prsíčka, rajčatový protlak, nové koření, bobkový list, sůl, česnek.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme na drobně pokrájenou cibulku, necháme zrůžovět, přidáme česnek. Přidáme nakrájená kuřecí prsíčka. Po zatažení masa podlijeme vodou. Osolíme, přidáme koření a…
Cuketa Bezděk
Potřebné ingredience
4 cukety, 400 g uzeniny, 1 cibule, olej, mletá paprika, 1 rajčatový protlak, troška cukru, sůl, 1/4 l smetany ke šlehání.
Postup přípravy
Cukety nastrouháme, vydusíme a slijeme šťávu ne všechnu. Pak na oleji zpěníme pokrájenou cibulku, zaprášíme paprikou a osmahneme salám nakrájený na kostičky. Přidáme cukety,…
Maminčino lečo
Potřebné ingredience
cibule, papriky, spařená rajčata, kečup, špetka mleté papriky, sůl, olej, uzeninu, vejce.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli, lehce podlijeme. Přidáme nakrájené papriky a necháme je lehce změknout. Potom přidáme nakrájená spařená rajčata, kečup, mletou papriku a osolíme. Když vše…
