Kefírový ovocný (švestkový) koláč
Potřebné ingredience
150g hery (rozpustíme), 250 ml kefíru (nebo kyšky či podmáslí), 300g hl. mouky, 200g cukru, 2 vejce ,1 prodop, ovoce ( já použila štvestky)
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáček. Navrch poklademe ovoce dle chuti (já ještě trošku poprášila skořicí) a pečeme cca 40minut. Koláček je…
Jablečný chlebíček
Potřebné ingredience
3 žloutky + sníh, 1hrnek hrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 hrnku oleje, 6 lžic vody,špetka skořice, 3 velká nastrouhaná jablíčka, oříšky, hrozinky, 1/2 prdopu, 1/2 práškového vanilkového pudinku
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme a ve formě na biskupský chlebíček vyložené pečícím papírem pečeme cca 30 minut.
Perník
Potřebné ingredience
2 hrnky pol mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 2 hrnky mléka, 3 vejce, 3 lžíce kakaa, 1prdop do perníku a 1 prdop obyč.
Postup přípravy
Přísady smícháme, sníh nemusíme šlehat, a dáme péct cca na 35minut. Já vymazávám plech máslem a vysypu strouhaným kokosem. Po upečení rozpůlím a pomažu marmeládou.
Cuketová buchta
Potřebné ingredience
200g pol. mouky, 200g cukru, 200g strouhané cukety, 1 celé vejce, 2lžíce kakaa, 1/2 prdop, 2dcl mléka a 6 lžic oleje... poleva: 15dkg cukru moučka, 5dkg másla, 3 lžíce teplé vody, 1 lžíce kaka a pár kapek rumu
Postup přípravy
Z přísad vytvoříme těsto, pečeme ve vymazaném a moukou vysypaném plechu. Po upečení polijeme polevou. Na polevu jen povaříme potřebné suroviny a necháme přejít varem. Pro…
Rebarborový piškotový koláč s drobenkou (reveň)
Potřebné ingredience
5 vajec, 250g pol. mouky, 250g cukru moučka, 5 lžic teplé vody
rebarbora, skořice, cukr
Drobenka: dle potřeby cukr, hr. mouka a máslo
Postup přípravy
Ušleháme žloutky, vodu, cukr moučka...přidáme mouku a sníh z bílků. Vlijeme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu. Naklademe reveň, pocukrujeme dle chuti a zasypeme z…
Nadýchané tvarohové řezy s broskvemi
Potřebné ingredience
těsto: 250g hl. mouky, 100g másla, půl kostky droždí, 5 lžic mléka, trocha cukru a soli, 4 žloutky
krém: 3 vaničky tvarohu, 2 žloutky, 2vanilkové cukry
kompot - broskve nebo meruňky
sníh: 6bílků, 120g cukru moučka, 120g pískového cukru, 1lžíce solamylu
Postup přípravy
Nejprve těsto. Připravíme si kvásek z mléka,soli,cukru a droždí. Ten potom smícháme s máslem,moukou a žloutky. Těsto hnedka rozprostřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech …
Oříškový dort s kakaovým krémem
Potřebné ingredience
dort: 7 vajec, 200g hrubé mouky, 210g cukru moučka, 100g loupaných mandlí nebo ořechů, 1/2 prdopu
krém: 4lžíce cukru moučka, 1lžíce hl. mouky, 1lžíce kakaa, 2 celá vejce, 9lžic mléka, kostka másla
Postup přípravy
Na dort utřeme žloutky s cukrem, přidáme mouku,prodop a oříšky. Nakonec zašleháme sníh. Na krém nad parou utřeme do zhoustnutí cukr,mouku,kakao,celá vejce a mléko cca 10 minut.…
Kávová roláda
Potřebné ingredience
těsto: 5žloutků,100g cukru m.,5lžic vody,150g pol. mouky, sníh z 5 bílků
krém: 3 žloutky (uvařit a rozmačkat), 1 hera, 70g cukru moučka, lžíce rumu, lžíce kávy, popřípadě oříšky, 1 lžíce kakaa
Postup přípravy
Na těsto smícháme žloutky, cukr, vodu, mouku a nakonec sníh z bílků. Upečeme horké zarolujeme a necháve vychladnout. Potom rozrolujeme a namažeme krémem a zase stočíme.
Na…
Čoko-banana muffiny
Potřebné ingredience
120g másla, 100g cukru moučka, 1 van. cukr, 2 vejce, 100ml mléka (nejlépe plnotučné,ale nevadí i jiné), 250g pol. mouky, 1 lžička prdopu, 2 banány, 2 lžíce medu, kousky čokolády
Postup přípravy
Utřeme máslo, cukr moučka a vanilkový cukr, žloutky...přidáme rozmačkané banány v medu, mouku, prdop, mléko a sníh. Nakonec na kostky nakrájenou nebo nastrouhanou čokoládu. Pečeme…
TIRAMISU - lehčí (bez smetany či šlehačky)
Potřebné ingredience
250 g mascarpone ( častěji používám tvaroh a je to také výborné), 5 vajec, 1 balíček piškotů, 5 lžic cukru moučka, 1 šálek silné kávy, kakao
Postup přípravy
Tvaroh utřeme se žloutky a cukrem. Vmícháme sníh z bílků. Mísu vyložíme piškoty, zakápneme je kávou a vrstvíme směs. Celé opakujeme dokola..Vrchní vrstva je směs posypaná kakaem!…
