Vánoční a pro manžela k narozeninám
Potřebné ingredience
Mramorový korpus, vanilkový máslovo-pudinkový krém, džem ovocná směs, čokoládová poleva, pravý marcipán
Postup přípravy
Vyzkoušela jsem marcipán od Dr.Oetkera, který slibuje, že celý balíček vyjde na celý dort, no vyšel, ale vrstva je asi milimetrová, takže se mi na jedné straně roztrhl. A protože…
Chuťovky z listového těsta
Potřebné ingredience
Listové těsto, omáčka na těstoviny - např. s bazalkou a olivami, plátky měkkého salámu, plátky tvrdého sýra, strouhaný sýr
Postup přípravy
Listové těsto potřeme omáčkou na těstoviny, osvědčila se mi s bazalkou a olivami, poklademe plátky měkkého salámu a sýra. Svineme do roládky, kterou krájíme na úzké proužky a…
S medvídkem Pú
Potřebné ingredience
Mramorový korpus, jahodový pudinkovo-máslový krém, marmeláda ovocná směs, čokoládová poleva (viz.mé recepty), pravý marcipán
Postup přípravy
Mramorový korpus jsem dělala poprvé, sice je to dost zdlouhavé, ale výsledek stojí za to. Jinak manžel mě stále nabádá, ať se nepokouším o marcipánové potahy a dělám ty své dobré…
ČOKOLÁDOVÁ POLEVA - KRÁSNĚ LESKLÁ
Potřebné ingredience
80g moučkového cukru (2 vrchovaté lžíce), 1 lžíce kakaa, 1 a 1/2 lžíce horkého másla, 1 lžíce černé kávy
Postup přípravy
Do kastrůlku dáte rozehřát máslo a pak přidáte sypké směsi a zalijete lžící kávy. Mícháte, dokud není poleva hladká.
Je to velmi jednoduchý recept, ale poleva je vždy krásně…
Ovocný - první zakázkový
Potřebné ingredience
Světlý korpus, vanilkový máslovo-pudinkový krém, jahodová marmeláda, kompotované jahody, broskve, mandarinky, zalité želatinou. Čoko rýže.
Postup přípravy
Paní si přála ovocný pro syna k 18tinám. Číslovku nemám ještě vyfocenou... Snad bude chutnat, je to můj první na zakázku, tak jsem zvědavá, jaký bude ohlas.
Čokoládový vlastňáček :-)
Potřebné ingredience
Kakaový korpus, máslovo-pudinkový krém (kokosový) s přidaným kokosem, čoko hmota a ozdoby z čokolády
Postup přípravy
Udělala jsem si radost s čokoládovým dortem, kokos byl v krému výborný, čoko ozdoby na poprvé nic moc, příště dopiluju :-)
Dort k narozeninám
Potřebné ingredience
Kakaový korpus, jahodový pudinkovo-máslový krém, růžová poleva od Dr. Oetkera.
Svatební dort (2006)
Potřebné ingredience
Čokoládový korpus, čokoládový krém, bílá čokoládová poleva.***** Je to trochu nákladnější dort, v Apetitu, měli 3patrový, každé patro ze dvou korpusů, já udělala jen jedno patro, ale surovin bylo požehnaně :-) Tehdy jsem si jejich recept rozpočítala na mojí pečící formu, což je 26cm. Takže tady to je: ***** Korpus: na dva 26cm 650g tmavé čokolády (70%), rozpuštěné ve vodní lázni, 825g másla, 1125g cukru, 16 vajec, 5 lžiček vanilkového extraktu nebo mleté vanilky, 455g hladké mouky.***** Tmavý čokoládový krém: 322g změklého másla, 645g moučkového cukru, 1/2 lžičky vanilk.esence nebo mleté vanilky, 180ml, smetany ke šlehání (40%), 236g tmavé čokolády (70%), nalámané na kousky.***** Bílá poleva: 322ml cukrářského sirupu nebo cukrového rozvaru, 86g krupicového cukru, 1161g bílé čokolády, nalámané na kousky, moučkový cukr na poprášení.
Postup přípravy
Dort na svatbu, na přání mého bratra. Je to dort podle Apetitu 05/2006 a byl to můj úplně první potahovaný. Potah je z bílé čoklády a cukrového rozvaru. V časopisu ho měli…
Můj první potahovaný dortík - Srdce
Potřebné ingredience
x
Postup přípravy
Tak jsem si zkusila udělat můj první potahovaný dortík. Nakonec byl k osmému výročí seznámení s manželem a dceři k svátku :-) Ale musím říct, že mě trochu zklamal. Ne dort jako…
