Skořicová esíčka
Potřebné ingredience
30dkg hladké mouky,30dkg Hery,14dkg moučkového cukru,12dkg škrobové moučky,2 žloutky,1 lžička skořice.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto,které necháme nejlépe přes noc odležet v lednici.Pak přes strojek tvoříme esíčka a pečeme v předehřáté troubě na 170st do zlatova.Můžeme pocukrovat,kdo má rád…
Listové kostky s pudinkem a jahodami
Potřebné ingredience
Listové těsto,vanilkový pudink,cukr,400ml mléka,jahody nebo meruňky,vajíčko
Postup přípravy
Nejdříve uvařit pudink,musí být hodně hustý-proto dávám jen 400ml mléka-dle chuti osladit.Listové těsto rozválíme cca na 0,5 cm silné těsto,rádýlkem nakrájíme na čtverce cca 8x8cm…
Kynuté koláče
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 200 ml vlažného mléka, 1,5 dcl oleje, 2 vejce, 1 droždí, 100 g cukru krystal, špetka soli
Postup přípravy
Já těsto zadělávám v domácí pekárně,ale jde ho krásně zadělat i v ruce.Uděláme kvásek a postupně přidáme veškeré suroviny.Těsto necháme v klidu vykynout.Z těsta dělám borůvkový…
Pomazánka Fantazie
Potřebné ingredience
25dkg Junioru 1 červená kapie 2-3 uvařená vajíčka na tvrdo sterilizované okurky 2-3 lžíce majolky 1 játrová paštika cca 180g 2 lžíce kečupu sůl,pepř 2-3 stroužky česneku
Postup přípravy
Salám,kapii,okurky rozmixujeme v mixéru.Dáme do mísy a postupně přidáváme paštiku,nastrouhaná vajíčka,prolisovaný česnek,majolku,sůl,pepř a kečup.Pomazánka je skvělá i na…
Honzovské kynuté buchty
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky, 25 dkg vlažného mléka, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg másla nebo Hery, 2 žloutky, špetka soli, 1/2 balíčku droždí,trochu rumu na ovonění těsta:-)
Postup přípravy
Já těsto zadělávám v domácí pekárně,ale dá se zadělat i ručně.Do pekárny nalijeme vlažné mléko,přidáme špetku soli,2 žloutky,10dkg rozpuštěné Hery,50 dkg mouky,10 dkg cukru,1/2…
Kokosové řezy
Potřebné ingredience
TĚSTO:3 vejce,30 dkg moučkového ckru,15 dkg másla,15 dkg mletých ořechů-vlašské nebo lískové,250ml vlažného mléka,1 prášek do pečiva,50 dkg polohrubé mouky,sníh z bílků POLEVA:1 ztužený tuk,6 lžic rumu,6 lžic vody,6 lžic kakaa(někdy dělám polevu z čokolády na vaření 200g, k tomu přidám kostku másla a pár lžic rumu) Kokos na obalení
Postup přípravy
Utřeme 3 žloutky,30 dkg cukru a 15 dkg másla.Do utřené pěny přidáme 15 dkg namletých oříšků,250 ml vlažného mléka,prášek do pečiva,50 dkg polohrubé mouky a nakonec vmícháme sníh…
Tvarohovo-povidlové řezy
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky,1/2 hrnku oleje,1/2-3/4 hrnku cukru-dle chuti,jak kdo má rád sladké,1 hrnek vlažného mléka,1 prášek do pečiva,2 vejce.Na větší plech používám hrnek zhruba o cca 300ml. TVAROHOVÁ NÁPLŇ:2 tvarohy,1 vanilkový pudink,2 vejce,1/2 hrnku cukru,1 vanilkový cukr,mléko dle potřeby na zředění. Povidla do kterých můžeme přidat pár kapek rumu:-)
Postup přípravy
PIŠKOT:Vyšleháme vejce s cukrem a postupně přidáváme ostatní ingredience.Připravíme si tvarohovou náplň,která by neměla být moc řidká.Půl piškotového těsta vylijeme na plech s…
Zdravý vitamínový salát
Potřebné ingredience
Hlávkové zelí,žlutá a červená paprika,salátová okurka,olivový olej,cukr moučka,sůl,ocet.
Postup přípravy
Hlávkové zelí nakrouháme najemno,osolíme,papriky nakrouhat-nebo nakrájet také na tenké proužky,okurku nastrouhat nahrubo.Zakapeme olivovým olejem,přidáme dle chuti cukr a ocet-já…
Tvarohovo-kakaové řezy s broskvemi
Potřebné ingredience
2 vejce,1 hrnek cukru,2 hrnky polohrubé mouky,1/2 hrnku oleje,1 hrnek mléka,1 prášek do pečiva,kakao TVAROHOVÁ NÁPLŇ: 2 tvarohy,200 ml mléka,1 vanilkový cukr,2 vejce,1 vanilkový pudink,cukr dle chuti,kompotované brosve nebo mandarinky. Já používám hrnek 0,4l.
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny,dále přidáme zbytek ingrediencí mimo kakaa.2/3 těsta vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň,poklademe…
Vynikající perníčky-ihned měkké
Potřebné ingredience
40dkg hladké mouky,15dkg moučkového cukru,5dkg másla,2 vejce,2 lžíce medu,1 lžička jedlé sody,1 lžička mletého perníkového koření-používám od Kotányi medový perník
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto,necháme v chladu odpočinout a pak vykrajujeme různé druhy-dle příležitosti.Já je peču na Vánoce i Velikonoce.Perníčky před pečením potřeme…
