Rohlíčky plněné šunkou
Potřebné ingredience
500 g listového těsta,200 g šunky na plátky ( já používám pizza šunku nebo toustovou,zkrátka nějakou hranatou),1 vejce na potření,kmín na posypání.
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát a rádýlkem nakrájíme na trojúhelníčky.Na každý trojúhelník položíme menší trojúhelník šunky.Těsto pokladené šunkou stáčíme od…
Zeleninová směs na špagety
Potřebné ingredience
Pórek,papriky,rajčata,česnek,tvrdý sýr,slovenský salám,sůl,pepř,sojová omáčka,kečup,kari,olej
Postup přípravy
Na oleji lehce opeču na kostičky nakrájený salám,pak přidám na kolečka nakrájený pórek,papriky na nudličky,rajčata na půlměsíčky,podlijeme troškou vody a necháme chvilku provařit…
Kuřecí rizoto
Potřebné ingredience
Asi 1/2 kg kuřecích prsíček,1 menší cibule,trošku oleje,sterilovaná zelenina (já používám Bonduelle hrášek s mrkví a kukuřici),smetana,Vegeta,gril.koření,3 sáčky rýže.
Postup přípravy
Na oleji nechám zesklovatět cibulku,pak přidám nadrobounko nakrájená kuřecí prsa,orestuju,podliju troškou vody,zasypu Vegetou a gril.kořením a nechám chvilku dusit.Po chvilce…
Kuřecí plátky na kapiích
Potřebné ingredience
1 kg kuřecích prsních řízků,nakládané kapiové řezy,cibule,trošku oleje,sůl,pepř,hl.mouka.
Postup přípravy
Kuřecí plátky naklepeme,osolíme a jemně opepříme.Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli,na ní klademe plátky masa a opečeme.Poté lehce podlijeme vodou,přidáme kapie ( i…
Krůtí ragú s pivní omáčkou
Potřebné ingredience
500 g krůtích prsou,400g zelených fazolek,3 dl světlého piva,2 dl zakysané smetany,3 rajčata,50 g anglické slaniny,2 červené cibule,1 lžíce olivového oleje,1 lžíce hladké mouky,pepř,sůl
Postup přípravy
Na oleji rozškvaříme na kostičky nakrájenou angl.slaninu,přidáme krůtí prsa na nudličky,opečeme ze všech stran,osolíme,opepříme,zaprášíme moukou a krátce orestujeme.
Přilijeme…
Pomazánka na chlebíčky
Potřebné ingredience
30 dkg Junioru vcelku,2-3 mrkve,1 cibule,3 lžíce pomazánkového másla bez příchutě,2 vařená vajíčka,1 majolka ve vaničce,sůl dle chuti.
Postup přípravy
Salám,mrkev a vajíčka najemno nastrouháme,přidáme nadrobno nakrájenou cibuli,pomaz.máslo a majolku a vše smícháme.Sůl přidávám dle slanosti salámu,ale většinou už není třeba.
Labužnické kuře
Potřebné ingredience
1 kuře,2 lžíce hořčice, 1 lžíce oleje,1 lžička kari koření, 2 stroužky česneku,šťáva z 1/2 citronu,majoránka,zelená petrželka,máslo,sůl.
Postup přípravy
Kuře naporcujeme,omyjeme,osušíme a osolíme.V misce smícháme hořčici,olej,kari koření,utřený česnek a šťávu z citronu,špetku majoránky a nadrobno nakrájenou zelenou petrželku.Touto…
Nugátová(karamelová) buchta
Potřebné ingredience
2 hrnky polohr.mouky,1 hrnek cukru,3 vejce,1 hrnek mléka,5 lžic oleje,1 prášek do pečiva Na polití těsta:2 hrnky mléka,1 pudinkový prášek nugátový nebo karamelový,3 lžíce cukru Na polevu: 3 kelímky zakys.smetany,3 lžíce moučkového cukru,1 vanilkový cukr Na posypání:1 velká tyčka Margot
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem doběla,postupně zašleháváme olej a pak střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko.Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Těsto nalijeme na…
Buchta Rafaelo
Potřebné ingredience
na těsto:2hrnky polohr.mouky,2/3hrnku krupic.cukru,vanilkový cukr,1/2 hrnku oleje,3 vejce,1 prášek do pečiva na posyp:1 hrnek mletého kokosu,1/2 hrnku moučkového cukru na polití:250 ml smetany ke šlehání (33%)
Postup přípravy
Důkladně smícháme vejce s cukrem,postupně přidáme zbytek přísad a vymícháme těsto.
Vzniklé těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.na syrové těsto nasypeme vysokou…
Plesnivé brambory
Potřebné ingredience
1,5 kg brambor,15 dkg Nivy,15 dkg Eidamu,šlehačka,česnek.
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce,oloupeme a nakrájíme na kolečka a naskládáme do pekáčku.V misce si smícháme nastrouhanou Nivu a Eidam, prolisovaný česnek (množství dle chuti) a…
