Perník s cuketou - hrnečkový
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru krupice, 1/2 hrnku oleje, 2 PL kakaa, 3 hrnky nastrouhané cukety, 2 vejce, 1/2 hrnku nastrouhaných vlašských ořechů, 1 KL skořice, rozinky, 1 a 1/2 prášku do perníku
Postup přípravy
Vše smíchat a dát do trouby na 180°C tak na 20-25 minut, každý podle své trouby.
Hrnek -250ml
Recept z časopisu, mírně upraven
Laskonkové řezy
Potřebné ingredience
Piškot- 3 vejce, 3 PL poloh. mouky, cukru, 1 PL kakaa... Laskon. plát- 4 bílky, 200g cukru, 3 PL kokosu.....Karamel- 2hrnky cukru, 2PL medu, 1 šlehačka....Karamel. krém - 1a 1/2 kostky másla,6PL karamelu, 1 pudink vanilkový, 250 ml mléka, cukr podle chuti.....Šlehačka 500ml, ztužovač
Postup přípravy
Laskonkový plát - 4 bílky vyšlehat nad parou s 200 g cukru do tuha, přidat 3 PL kokosu, zamíchat , dát na pečící papír a pomalu sušit (já jsem dala do trouby na 130°C,)
Ten…
Štafetky
Potřebné ingredience
Těsto - 5 bílků, 100g cukru krupice, 60g hladké mouky, 60g nastr. vlašských ořechů(já dávám i mandle), sůl. Krém - 250ml mléka, 1 vanilkový pudink, 2 kl instantní kávy, 1 máslo, cukr moučka podle chuti, rum, trochu uvařené silné kávy i s logrem, čokoláda na polevu
Postup přípravy
Těsto - bílky ušlehat s cukrem a trochou soli do tuha a opatrně přimíchat mouku s ořechy, dát na peč. papír a upéct do bleda (vyhřátá 190-200°C ), hned stáhnout z plechu a nechat…
Trdelník
Potřebné ingredience
Těsto - 500 g polohrubé mouky, 250 ml mléka, 1 vejce, 1/2 kostičky droždí, 100 g másla,3 PL oleje, 100 g cukru, 3 PL rumu, sůl , vanilkový cukr................Posyp - ořechy, skořice, cukr
Postup přípravy
Těsto je klasika, nechat vykynout, rozdělit na kousky a natačet na trubičky , já zkusila i na sklenice a šlo to dobře. Nic nesjelo dolů, povedlo se.
Sklenice a trubičky…
Jahodové řezy
Potřebné ingredience
3 vejce, 150g cukru, 150g polohr. mouky, 500g jahod(pokrájené na větší kousky),1 1/2 vanilk. pudinku, 250ml šlehačky, 2 jahodové jogurty (po 150g), 1 pudink za studena, čokoláda
Postup přípravy
Piškot- sníh ušlehat s cukrem do tuha, zašlehat žloutky , přidat mouku a upéct.
Jahody - jahody pokrájet na kusy, krátce svařit s trochou vody , přidat cukr podle chuti,…
Zákusky
Potřebné ingredience
Hladká mouka, rum, vejce, čokoláda..
Postup přípravy
Věnečky - Těsto :18 dkg vody ,14 dkg oleje ,18 dkg hladké mouky ,5-6 vajec(pokud jsou velké ,stačí jich 5 ) ,sůl Krém :1 l mléka ,4 vanilk. pudinky , cukr ( podle chuti ) ,3 PL…
Pařížské, čokoládové, ořechové řezy
Potřebné ingredience
1x čokoládový, 1x ořechový, 1x vanilkový piškot, pařížská šlehačka, rum...
Postup přípravy
Pařížské řezy
- piškot ze 4 vajec (sníh ušlehat se 4 PL cukru, 3 PL studené vodya špetkou soli do tuha, zašlehat do něj žloutky a pomalu přimíchat 4 PL hladké mouky, 2 PL…
Větrníky
Potřebné ingredience
Těsto :18 dkg vody ,14 dkg oleje ,18 dkg hladké mouky ,5-6 vajec(pokud jsou velké ,stačí jich 5 ) ,sůl Krém :1 l mléka ,4 vanilk. pudinky , cukr ( podle chuti ) ,3 PL hladké mouky, 30 dkg másla ,rum , Karamel. šlehačka - 0,75 l šlehačky, karamel (podle chuti), Karamel. poleva - 30 dkg moučkového cukru, 3 PL rumu , karamel
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme karamelový základ, nejlépe den předem.
250g krupicového cukru si upálíme za stálého míchání na karamel a pak do něj nalijeme 250ml ohřáté šlehačky,…
Obyčejné kynuté buchty
Potřebné ingredience
3 a 1/2 hrnku hladké mouky, 1 hrnek teplého mléka, 1 vejce, 2 PL cukru, 1/4 hrnku oleje, sůl, 1 kostička droždí, 2 PL rumu, 1 vanilkový cukru
Postup přípravy
Zaděláme těsto (já si dělám kvásek )a necháme vykynout.Pak lžící odkrajujeme těsto a balíme náplň, já tvarohovou s rozinkama. Upečené buchty potírám rozehřátým máslem s trochou…
Koláče s hruškovou a tvarohovou náplní
Potřebné ingredience
Těsto - 500g hladké mouky, 100g cukru, 3PL rumu, 2 vejce, 2dcl oleje, mléko dle potřeby, 1 kostička droždí ,hrušková povidla, tvarohová náplň, mandle, rozinky..
Postup přípravy
Ze surovin vypracujeme těsto, necháme vykynout, rozdělíme na 4 stejné kusy a vytvarujeme velké koláče, které naplníme , já, povidly a tvarohovou náplní. Posypeme drobenkou, …
