Slané koláčky s klobásou
Potřebné ingredience
350g HLM, 1 tuk Stella, 1 kysaná smetana, 1 prášek do pečiva, sůl, kmín, klobása (já dávám kuřecí gothaj nebo točený salám - je to chutnější), 1 vejce na potření, tvrdý sýr, grilovací koření
Postup přípravy
Těsto se zpracuje a nechá v lednici odpočinout alespoň 2 hodiny (já teda dělám hned). Potom vyválíme a vykrajujeme kolečka tvořítkem na cukroví. Na pečící papír poskládáme kolečka…
Domácí chléb
Potřebné ingredience
3 větší hrnky HLM, 1 a půl hrnku vlažné vody, kávová lžička soli, kávová lžička kmínu, půl balíčku droždí (klasické, ne! sušené), zapékací mísa s víkem. Dle chuti: smažená cibulka, slunečnice, ořechy atd.
Postup přípravy
Z ingreidencí udělat těsto. Na pomoučený vál těsto rozetřít a nechat 30 minut kynout. Rozehřát troubu na 220°C. Cca na 1 min dát nahřát zapékací mísu, po vyndání vytřít máslem.…
Mřížový koláč (Mřížkový koláč)
Potřebné ingredience
Těsto: 1 Hera, 40 dkg HLM, 20 dkg PLHM, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, 25 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, trochu mléka. Tvaroh: 500g měkkého tvarohu, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, moučkový cukr dle chuti. Marmeláda: jahodová (ale chuti se meze nekladou :) )
Postup přípravy
Heru si nakrájím na kousky, aby se lépe zpracovávala, přidám obě mouky, prášek do pečiva, vejce, cukr, van. cukr, mléko a zpracuji těsto. Mléko přidávám postupně. Nejraději…
˙˙˙˙˙˙Ovocný koláč s mandlemi˙˙˙˙˙˙
Potřebné ingredience
2 vejce, 100 g cukru moučka, 300 g měkkého tvarohu, 2 lžičky strouhané citronové kůry, 150 ml oleje, 500 g PLHM, 1 kypřicí prášek, ovoce (meruňky, broskve, jablka - každý dle svého), 50 g mandlí, džem
Postup přípravy
Vejce rozklepněte do mísy, přisypejte moučkový cukr a společně vše utřete do pěny. Vmíchejte měkký tvaroh, jemně nastrouhanou citronovou kůru a olej. Polohrubou mouku s kypřicím…
Chlebíčková roláda
Potřebné ingredience
1 chlebíčková veka, 150 g strouhaného sýra, na sýrovou pomazánku: 250 g měkkého tvarohu, 100 g másla, 100 g sýra Nivy, 200 g taveného sýra, sůl, mletý bílý pepř. na salámovou pomazánku: 250 g taveného sýra (měl by být s příchutí šunky, ale já dávala obyčejný), 250 g másla, 150 g salámu, sůl, pepř.
Postup přípravy
Na sýrovou pomazánku utřete dohladka tvaroh a máslo. Přidejte nastrouhanou nivu, tavený sýr, sůl a pepř.
Na salámovou pomazánku utřete máslo se sýrem. Vmíchejte umletý…
Langoše
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky, 1 kelímek bílého jogurtu, 5 dkg droždí, 1 lžička jedlé sody, 1 lžička soli, 1/2 l mléka (možno i více, je třeba, aby vzniklo těsto takové, jako kynuté) kečup, česnek, máslo, tvrdý sýr
Postup přípravy
Hladkou mouku, jogurt, droždí, sodu, sůl a mléko smícháme, vytvoříme těsto. Když se těsto nelepí, je to akorát. :) Těsto můžeme dát uležet do lednice do druhého dne. U nás se ale…
ÚŽASNÝ HOUBOVÝ SALÁT NAŠEHO TAŤKY
Potřebné ingredience
ocet, voda, sůl, hřebíček, nové koření, pepř, bobkový list, cibule, papriky, rajčatový protlak, kečup, cukr, olej, houby
Postup přípravy
Nálev:
2 dcl octa, 1 dcl vody, 3 dkg soli, 3 hřebíčky, 5 nových koření, 5 pepřů, 3 bobkové listy => vařit 5
minut.
Míchanina:
60 dkg cibule, 50 dkg paprik, 1…
